Bún Chả Hương Liên

C CJ Corciga 60 avis · Local Guide · traduit 28 juillet 2026

C'était ma deuxième visite ici, même si je n'avais jamais pris le temps de donner mon avis sur la première, il y a trois ans. J'y suis retourné grâce à Barack Obama et Anthony Bourdain, deux personnes que j'admire vraiment. Nous avons commandé le bún chả et les rouleaux de crabe frits. Le bún chả était net, savoureux, et j'ai particulièrement aimé les boulettes de porc grillées. Même si j'ai déjà mangé un meilleur bún chả chez des vendeurs de rue à Hanoï, celui-ci vaut vraiment le coup. Les rouleaux de crabe frits étaient croustillants, savoureux et absolument délicieux. Les prix sont abordables et l'expérience en vaut la peine. Nous sommes arrivés vers 12h45, et même s'il y avait encore un peu de monde et une petite file d'attente, nous avons été installés en cinq minutes. Le restaurant a trois étages, donc la file avance vite. Un passage obligé à Hanoï.

N Norm P. 2 227 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

Agréablement surpris : on a décidé d'essayer le plat et on l'a trouvé vraiment bon. Il y avait un bon équilibre entre le sucré et l'acide. Le resto est plutôt populaire et il y avait beaucoup de monde, donc il faut parfois attendre un peu (mais le service est rapide). C'est plutôt le genre d'endroit où on mange et on repart.

F faith laperal 78 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026

C'est vraiment bon, un bun cha toujours réussi. Je ne suis pas un grand fan de bun cha en général, je préfère ceux qui ont un bon équilibre entre sucré et acide, et celui-ci fait exactement ça. Merci à Anthony et Barack pour cette découverte. Haha Il y a toujours beaucoup de monde donc il faut attendre un peu. Mais ils servent vite. Juste qu'il faut partir rapidement une fois qu'on a fini, parce que beaucoup de gens attendent aussi une table. Donc pas vraiment l'endroit pour un repas tranquille ou pour discuter.

B BOUNCINGPLACES Level 9 586 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

✅️ Il faut absolument visiter Bún cha Huong Liên pendant votre séjour à Hanoï, au Vietnam. C'est l'endroit où Anthony Bourdain a emmené le président Obama dîner en mai 2016 pendant le tournage de Parts Unknown, et c'est devenu une légende depuis. Bourdain a payé l'addition lui-même, et ça ne leur a coûté qu'environ 6$ pour deux. Ce seul repas a transformé une petite échoppe de nouilles familiale, ouverte depuis 1993, en l'un des restaurants les plus connus de la ville. On peut encore voir la table exacte où ils étaient assis. Elle se trouve au deuxième étage, protégée sous une vitrine avec les tabourets, les assiettes et les baguettes d'origine laissés exactement comme ce soir-là. Des photos d'eux deux couvrent les murs. Si vous voulez l'expérience complète, commandez le "Combo Obama". C'est leur plat le plus demandé, il comprend un bol de bún chả, un rouleau de printemps frit et une bière Hanoi bien fraîche, tout ça pour environ 100 à 130k VND (environ 4 à 5$). Le bún chả en lui-même est une spécialité de Hanoï : des boulettes de porc grillées et de la poitrine de porc servies dans un bouillon de nuoc-mâm tiède et légèrement sucré, accompagnées d'une assiette de vermicelles froids et d'herbes fraîches que l'on mélange soi-même. 💪 😋 🇻🇳 🍜 J'ai adoré le petit ascenseur qui monte les plats de la cuisine en bas jusqu'aux étages du haut !! ✅️ Suivez @bouncingplaces sur YOUTUBE Ça aide à soutenir la chaîne pour que je puisse continuer à partager des endroits incroyables comme celui-ci et mes aventures en voyageant à travers le monde à temps plein 🌎 🙏 Keep on Bouncing Baby 😎❤️👍💯

R RosTeK Vlog 486 avis · Local Guide · traduit 3 juin 2026

C'est génial, juste je n'aime pas trop le rouleau de fruits de mer, pas vraiment mon truc, mais le bun cha était excellent. J'ai essayé ça pour la première fois mais pas la dernière. Les serveurs sont vraiment sympas et serviables. Je recommande à 💯% si vous allez à Hanoï, ça doit être sur votre liste.