Lamai Garden

Hanoi Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une étoile verte MICHELIN sur le lac de l'Ouest

Lamai Garden détient l'une des trois seules étoiles vertes MICHELIN décernées au Vietnam, attribuée pour la durabilité plutôt que pour la seule cuisine. La cuisine s'appuie sur une chaîne d'approvisionnement locale courte et construit ses menus autour de ce qui peut réellement pousser à proximité.

Elle se trouve dans le secteur de Quảng Bá à Tây Hồ, près du lac et du marché aux fleurs. Le cadre de jardin n'est pas un argument marketing. Une bonne partie des places est en extérieur, parmi les plantations.

Quảng Bá, Tây Hồ © OpenStreetMap

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