Ốc Oanh

Ho Chi Minh City Ouvert Date d'ouverture inconnue

L'ancrage de Vinh Khanh, la rue des escargots du District 4

Ốc Oanh se trouve sur Vinh Khanh, la rue que Saigon imagine dès qu'on parle d'ốc : escargots et fruits de mer cuisinés d'une dizaine de façons. On désigne des bulots, des gambas tigrées, du homard, de la pieuvre ou du crabe, et ça revient grillé, cuit à la vapeur ou frit au tamarin, au piment, au beurre ou à la noix de coco.

Pas de climatisation, les tables débordent jusque sur le trottoir. On y va en groupe, on commande plus qu'il n'en faut, et on rince tout ça à la bière bien fraîche. Michelin lui a décerné un Bib Gourmand en 2026.

534 Vinh Khanh Street, District 4 © OpenStreetMap

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