Fugazzi Pizzeria Napoletana

T Theresa Cheng 14 reviews · Local Guide · vertaald 10 juli 2026

Datum van bezoek: 10 juli 2026 We kwamen hier speciaal om hun pizza's te proberen na een aanbeveling van een vriend. Al met al was het eten best goed. Het pizzadeeg was zacht met een geweldige textuur. We bestelden in totaal 4 pizza's. Twee daarvan waren op basis van tomaat (Rustica en Prosciutto e Bufala). We vonden de tomatensaus wat te waterig, de vloeistof druppelde eruit als je een plak oppakte. Om eerlijk te zijn maakte de waterigheid de korst niet zompig, maar de dunne consistentie beïnvloedde wel duidelijk de mondgevoel van de saus zelf. Aan de andere kant vond ik persoonlijk de twee kaaspizza's (Quattro Formaggi en Donnarita) echt lekker; die waren verrassend goed. Als voorgerecht namen we het Antipasto-plateau. Omdat we met 6 personen waren, was het lastig voor iedereen om van alles op de plank te proeven. Eerlijk gezegd vond ik het niets bijzonders. Ik zou aanraden om het over te slaan en je maagruimte te bewaren voor de pizza's. Het andere voorgerecht (gefrituurde inktvis) was echter heel goed. De inktvis was niet taai, en de stukjes waren precies hapklein, heel makkelijk en elegant om te eten, vooral voor dames. Zeker een aanrader. Als dessert namen we de tiramisu. De alcoholsmaak was relatief mild, wat perfect is voor mensen die niet van een sterke drank-smaak in hun dessert houden. We bestelden ook een Nutella-pizza. De portie was behoorlijk groot, maar het gaf me geen bijzondere verrassing. Ook al hou ik van zoet, ik zou toch veel liever hun gewone hartige pizza's nemen. Dat gezegd hebbende, als je nog ruimte hebt en het wilt proberen, is het prima. De belangrijkste verbeterpunten zitten echter in de bediening en het tempo van de maaltijd. Ik begrijp dat het in de westerse eetcultuur gebruikelijk is om pizza's niet te delen. Maar omdat we twee voorgerechten hadden besteld, was er totaal geen buffertijd tussen de voorgerechten en de pizza's. Tegen de tijd dat de vierde pizza werd geserveerd, hadden we geen ruimte meer op onze tafel. Ik vind dat het personeel bij het opnemen van de bestelling zou moeten vragen of de tafel gerechten deelt en het tempo daarop zou moeten aanpassen. Pizza is immers grotendeels kaasgebaseerd en smaakt echt niet lekker meer zodra hij koud wordt. Het grootste probleem van de avond was de bediening op de vloer. Ik weet niet zeker of het restaurant onderbezet is of gewoon niet goed getraind, maar we moesten ze in feite meerdere keren achterna zitten voor elke afzonderlijke drankbestelling. Een van mijn vrienden wachtte een half uur op gewoon een glas witte wijn. Tegen het einde van de maaltijd moesten we zelfs meerdere keren vragen om ons water bij te vullen, ze goten nooit uit zichzelf water bij tenzij erom gevraagd werd. Ik moet echter wel een shoutout geven aan de restaurantmanager, Celine. Ondanks de missers van het bedieningspersoneel deed Celine haar uiterste best om de situatie te verhelpen en volgde ze op met een geweldige houding. Een van de sterren in deze review gaat rechtstreeks naar haar. Nog één ding om te vermelden is de binnentemperatuur. We zaten binnen, maar het werd op de een of andere manier steeds warmer. We zaten niet in de buurt van de buiteningang, dus het kwam niet door een open deur. Omdat het al laat was, dacht ik dat het winkelcentrum de airco had uitgezet. Maar zodra ik het restaurant uit stapte, was het winkelcentrum juist ijskoud! Hong Kong wordt alleen maar warmer, dus het restaurant moet dit echt aankaarten bij het management van het winkelcentrum om een oplossing te vinden. Al met al zijn de afgetrokken sterren vooral te wijten aan de matige bediening en de oncomfortabele binnentemperatuur.

Y YANAS慢活CHill日常 93 reviews · Local Guide · vertaald 2 juli 2026

Binnen- en terraszitplaatsen. Schone ruimte, brede tafels, gemakkelijke stoelen. Het personeel is beleefd en legt het menu uit zonder haast. Het kruidenbrood komt eerst, met olijfolie en balsamico. We deelden de Mortadella e Pistacchio pizza. Handgemaakt deeg, mooi geblazen, luchtige rand. De bodem blijft mals, ook na een tijdje; geen taaie bite. Pistachekruim geeft een bite en een licht nootachtig aroma, de kaas houdt het hartig. Een klein ritueel dat we leuk vonden: de ober komt met een gouden schaar om de pizza aan tafel te snijden. De Spaghetti alla Carbonara is romig en goed op smaak, met duidelijke pepertonen en een schone afdronk. Als drankjes namen we een frisse cranberrysap en een verfrissende lychee mojito, een goede balans na de rijke gangen. Tiramisu als dessert: zachte laagjes, koffie op de voorgrond, cacao erbovenop, niet te zoet. Comfortabele zitplaatsen, gelijkmatige smaken, eerlijke prijs. Zou terugkomen voor het deeg alleen al.

K Kevin HW Chan 99 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

De pizza was oké, maar de carbonara was echt gemiddeld (niet veel smaak, heel flauw). Ik bestelde ook de groenten erbij, moet wel de kleinste portie ooit zijn geweest. Het ergste was het biertje dat we bestelden, waar we een haartje/vachtje in het glas vonden... de bediening was niets bijzonders, we moesten een paar keer achter dingen aanzitten (voelt alsof daar nog wat werk aan de winkel is). Ik kom niet terug.

S S. L 123 reviews · Local Guide · vertaald 20 juni 2026

Het lunchmenu doordeweeks is echt een koopje! En als je vraagt om de rekening en betaalt voor 12:45 uur, krijg je ook nog eens 20% extra korting.

M Maika Kogawara 69 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026

13 juni, zaterdag Kwam hier met mijn gezin van 3 zonder reservering voor de lunch en er waren genoeg tafels vrij. We bestelden calamares, rigatoni alla vodka en pizza napoletana🤘 perfect om met 3 te delen. Ze gaven ons vooraf ieder een klein stukje brood. Cuoppo di pesce ($98) ✅ de calamares kwamen met aioli en zoetezuresaus, maar we vonden ze lekkerder zonder. Lekker gezouten! We hielden van de krokantheid. Rigatoni alla vodka ($162) ✅ dit was DE ster ⭐ van onze maaltijd. Een kleine portie maar heel lekker. Als je maar één pasta gaat bestellen, moet het deze zijn. Goed op smaak, en we gebruikten de overgebleven saus om onze pizzakorst in te dippen. Pizza napoletana ($158) ✅ Simpele pizza. De mozzarella was superrekbaar en het deeg was zo lekker taai! Had wel wat meer tomatensaus gewild. Komen zeker terug, heel chic interieur en niet te luid. De obers vulden onze citroenwater steeds bij zonder dat we erom vroegen, echt fijn👍