Fugazzi Pizzeria Napoletana

T Theresa Cheng 14 avis · Local Guide · traduit 10 juillet 2026

Date de la visite : 10 juillet 2026 On est venus spécialement pour essayer leurs pizzas après la recommandation d'une amie. Dans l'ensemble, la nourriture était plutôt bonne. La pâte à pizza était souple avec une super texture. On a commandé 4 pizzas en tout. Deux étaient à base de tomate (Rustica et Prosciutto e Bufala). On a trouvé la sauce tomate un peu trop liquide, le jus coulait quand on prenait une part. Pour être honnête, ça ne rendait pas la croûte détrempée, mais cette consistance fine affectait clairement la sensation en bouche de la sauce elle-même. En revanche, j'ai personnellement vraiment aimé les deux pizzas au fromage (Quattro Formaggi et Donnarita), elles étaient étonnamment bonnes. En entrée, on a pris le plateau d'antipasti. Comme on était un groupe de 6, c'était difficile pour tout le monde de goûter à tout ce qu'il y avait sur le plateau. Honnêtement, je n'ai rien trouvé de spécial. Je conseillerais de le passer et de garder de la place pour les pizzas. En revanche, l'autre entrée (le calamar frit) était vraiment bonne. Le calamar n'était pas dur, et les morceaux étaient parfaitement calibrés pour être mangés en une bouchée, très facile et élégant à manger, surtout pour les femmes. Je recommande vraiment celui-là. En dessert, on a pris le tiramisu. Le goût d'alcool était relativement léger, ce qui est parfait pour ceux qui n'aiment pas un goût d'alcool trop fort dans leurs desserts. On a aussi commandé une pizza Nutella. La portion était assez grande, mais ça ne m'a pas particulièrement surpris. Même si j'ai un penchant pour le sucré, je préfère largement leurs pizzas salées classiques. Ceci dit, si vous avez encore de la place et voulez essayer, ça reste correct. Cependant, les principaux points à améliorer sont le service et le rythme du repas. Je comprends que dans la culture occidentale, on ne partage généralement pas les pizzas. Mais comme on avait commandé deux entrées, il n'y a eu absolument aucun temps de battement entre les entrées et les pizzas. Au moment où la quatrième pizza est arrivée, on n'avait plus de place sur la table. Je pense que le personnel devrait demander si la table partage les plats au moment de la commande et ajuster le rythme en conséquence. Après tout, la pizza est très riche en fromage et n'a vraiment pas bon goût une fois refroidie. Le plus gros problème de la soirée, c'était le service en salle. Je ne sais pas si le restaurant manque de personnel ou si c'est juste un manque de formation. On a quasiment dû les relancer plusieurs fois pour chaque commande de boisson. Une de mes amies a attendu une demi-heure juste pour un verre de vin blanc. Vers la fin du repas, on a même dû demander plusieurs fois juste pour qu'on nous remplisse nos verres d'eau, ils ne servaient jamais l'eau sans qu'on le demande. Cependant, je dois saluer la manager du restaurant, Celine. Malgré les erreurs du personnel en salle, Celine a fait de son mieux pour rattraper la situation et a suivi ça avec une super attitude. Une des étoiles de cet avis lui revient directement. Une dernière chose à noter, c'est la température à l'intérieur. On était installés à l'intérieur, mais ça devenait de plus en plus chaud au fil du temps. On n'était pas assis près de l'entrée extérieure, donc ce n'était pas à cause d'une porte ouverte. Comme il se faisait tard, j'ai supposé que le centre commercial avait coupé la clim. Mais au moment où je suis sortie du restaurant, le centre commercial était en fait glacial ! Hong Kong ne va faire que se réchauffer, donc le restaurant devrait vraiment faire remonter ça à la direction du centre commercial pour trouver une solution. Dans l'ensemble, les étoiles en moins sont surtout dues au mauvais service et à la température intérieure inconfortable.

Y YANAS慢活CHill日常 93 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026

Places à l'intérieur et en terrasse. Une salle propre, de larges tables, des chaises confortables. Le personnel est poli et explique la carte sans se presser. Le pain aux herbes arrive en premier, avec de l'huile d'olive et du balsamique. On a partagé la pizza Mortadella e Pistacchio. Pâte faite main, bien gonflée, bord aérien. La base reste tendre même après un moment, pas de mâche dure. Les éclats de pistache apportent du croquant et un léger parfum de noix, le fromage garde le tout savoureux. Un petit rituel qu'on a aimé : le serveur apporte des ciseaux dorés pour couper la pizza à table. Les spaghettis à la carbonara sont crémeux et bien assaisonnés, avec des notes de poivre bien présentes et une belle finale. On a bu un jus de cranberry acidulé et un mojito au litchi rafraîchissant, un bon équilibre après les plats riches. Tiramisu en dessert : des couches moelleuses, bien café, cacao sur le dessus, pas trop sucré. Des places confortables, des saveurs constantes, un bon rapport qualité-prix. On reviendrait juste pour la pâte.

K Kevin HW Chan 99 avis · Local Guide · traduit 24 juin 2026

La pizza était correcte, mais la carbonara était vraiment moyenne (pas beaucoup de goût, très fade). J'ai aussi commandé les légumes en accompagnement, ça devait être la plus petite portion jamais vue. Le pire, c'était sans doute la bière qu'on a commandée, on a trouvé un cheveu ou un poil dans le verre... le service n'avait rien de remarquable, on a dû relancer plusieurs fois (on sent qu'il y a du travail à faire là-dessus). Je ne reviendrai pas.

S S. L 123 avis · Local Guide · traduit 20 juin 2026

Le menu déjeuner en semaine est une excellente affaire ! Et en plus, si vous demandez l'addition et payez avant 12h45, vous avez 20% de réduction supplémentaire.

M Maika Kogawara 69 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

samedi 13 juin je suis venue en famille, à 3, sans réservation pour le déjeuner, et il y avait plein de places disponibles. on a commandé le calamar, les rigatoni alla vodka et une pizza napoletana 🤘 c'était parfait à partager à 3. ils nous ont donné un petit morceau de pain chacun avant le repas. cuoppo di pesce (98 dollars) ✅ le calamar était servi avec de l'aïoli et une sauce chili douce mais on a préféré sans. c'était bien salé ! on a adoré le croquant. rigatoni alla vodka (162 dollars) ✅ c'était LA star ⭐ de notre repas. une petite portion mais vraiment délicieuse. si vous ne devez commander qu'un plat de pâtes, prenez celui-là. bien assaisonné, et on a utilisé le reste de sauce pour tremper la croûte de la pizza. pizza napoletana (158 dollars) ✅ une pizza simple. la mozzarella était super filante et la pâte bien mâchue ! j'aurais juste aimé un peu plus de sauce tomate. on reviendra, un intérieur très chic et pas trop bruyant. les serveurs n'arrêtaient pas de remplir notre eau citronnée sans qu'on demande, c'était super 👍