The Spoon Pasta Bar
★ 3.9 · 74 avis Hong Kong Ouvert décembre 2025
Pasta au comptoir sur Gough Street, pâte fraîche chaque matin
Il n'y a pas de carte fixe ici. La pâte est étalée fraîche chaque matin, et les sauces suivent ce que la cuisine a trouvé cette semaine plutôt que le traditionnel répertoire de sauce tomate. Le succès a été tel que la même équipe a ouvert The Spoon Focaccia, une boulangerie sœur, un peu plus loin sur Graham Street.
Gough Street est devenue en 2026 l'une des rues les plus expérimentales de Central, et cette adresse s'y est installée tôt, avant Butter Babe, DIECI et les autres nouveaux venus du pâté de maisons. On s'assoit sur des tabourets de comptoir, à quelques pas de l'endroit où l'on dresse les assiettes.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Maja Nic 109 avis · Local Guide · traduit 12 juin 2026
L'endroit est vraiment mignon, avec de jolis détails et une bonne ambiance. J'ai pris les bolognaise au wagyu et crème de coco, ainsi que la pastèque marinée. Les pâtes étaient plutôt grasses, je n'arrivais pas vraiment à sentir la crème de coco, et ça manquait de profondeur par rapport à ce que j'attendais. La pastèque marinée avait malheureusement un goût de pastèque qui a tourné et devient acide. C'est peut-être juste pas mon truc.
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Snow 36 avis · Local Guide · traduit 11 mai 2026
L'entrée est rafraîchissante et originale. Je n'aurais jamais pensé que la pastèque marinée se marierait si bien avec le fromage et l'huile pimentée. Les pâtes sont correctes, mais la sauce coco est un peu grasse et manque de goût, comme si ce n'était pas assez assaisonné. Le dessert est top ! J'adore particulièrement les petits morceaux de noix de coco dans le gelato. Ça vaut vraiment le détour pendant la Restaurant Week.
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Koey Ko 45 avis · Local Guide · traduit 9 mai 2026
Il faut absolument réserver !! Les spaghetti faits maison et le pain italien étaient délicieux, personnel sympa avec de bonnes explications sur chaque plat !
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Rachel Cheung 31 avis · Local Guide · traduit 3 mai 2026
J'y suis allé avec de grands espoirs sur la recommandation d'une amie, et si j'ai apprécié la créativité de la carte, l'exécution était inégale. Les pâtes au crabe étaient trop cuites et n'avaient pas la texture al dente attendue, alors que l'autre pâte aux fruits de mer était bien meilleure, avec de belles tomates grillées et des ingrédients frais. La plupart des plats auraient mérité plus d'assaisonnement, j'ai eu envie de sel et de poivre pendant tout le repas. C'est un endroit correct, mais vu l'expérience, je ne pense pas y retourner.
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Alice Lui 16 avis · Local Guide · traduit 20 avril 2026
J'adore la créativité et l'approche fusion de ce bar à pâtes. C'est vraiment rafraîchissant ! La stracciatella à la pastèque était délicieuse, surtout si vous aimez ce type de fromage. Les pappardelle bolognaise au wagyu et crème de coco au curry, excitantes et plus amusantes que la traditionnelle sauce tomate (même si j'adore ça aussi). La glace au pandan avec de petits morceaux de noix de coco croquante était originale. J'ai envie d'y retourner pour tester le reste de la carte. Le service était sympa et efficace. J'ai fini mon repas en 40 minutes, ce qui me convenait parfaitement !
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Merci !
Merci, on regarde ça.