Sichuan Verandah

R Rahul Mehra 172 avis · Local Guide · traduit 22 juillet 2026

Mon restaurant sichuanais préféré pour l'instant, la nourriture était absolument délicieuse, surtout le poulet frit aux épices. Les places assises sont aussi très cosy.

J Jo L 486 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026

On est venus pour le déjeuner, vraiment satisfaits de la qualité de la nourriture, du cocktail et de la vue depuis la table près de la fenêtre. Le menu déjeuner est top avec quelques choix de dim sum. On reviendra.

T Tony N 147 avis · Local Guide · traduit 22 juin 2026

La nourriture ici est excellente, et le personnel est remarquable, en particulier le directeur adjoint qui offre un service fantastique. Il a rendu un super dîner encore meilleur !

N Noodlegaga 2 avis · traduit 7 juin 2026

Sichuan Verandah propose une variété de plats sichuanais, on peut choisir le niveau de piquant des plats, vraiment flexible ! Des places à l'intérieur comme en terrasse sont disponibles. L'ambiance est aussi excellente avec un service irréprochable.

H Hana Lo 1 avis · traduit 30 mai 2026

Cette fois, j'ai visité le Hyatt Regency Hong Kong Victoria Harbour à North Point. Ils ont ouvert un nouveau restaurant sichuanais avec vue sur mer, « Beichuan Xiaoguan ». Le restaurant se trouve au 2e étage de l'hôtel. Ici, vous pouvez choisir librement le niveau de piquant. Que vous supportiez le piquant ou pas, ou que vous adoriez vraiment ça, vous trouverez forcément quelque chose à votre goût 🌶️. On a commandé : Entrées froides ▫️ Poulet signature façon sichuanaise « bouche en eau » 148 dollars ▫️ Rouleaux de poitrine de porc à l'ail 148 dollars. Le poulet du plat « bouche en eau » était vraiment tendre et fondant. La sauce était une sauce spéciale à l'huile pimentée avec une couche gélatineuse au milieu. Les rouleaux de poitrine de porc à l'ail étaient une agréable surprise 👍🏻. Ils étaient enroulés avec du concombre. J'ai adoré cette association parce qu'elle avait une texture riche, à la fois de la viande et une sensation rafraîchissante. Plat principal ▫️ Soupe de poisson au chou mariné avec poisson osmanthe 368 dollars ▫️ Bœuf bouilli épicé 318 dollars Soupe de poisson au chou mariné avec sandre J'adore vraiment le bouillon de base. C'est le genre de soupe de poisson qu'on laisse mijoter jusqu'à ce qu'elle devienne laiteuse 🐟. La soupe de poisson est délicieuse, un bouillon sucré, acidulé et épicé préparé à partir de carassin blanc. Ils utilisent du sandre, la chair est tendre et fondante 👍🏻 Bœuf bouilli épicé J'ai choisi le niveau de piquant BB. Le bœuf est sur le dessus, les épinards en dessous. La portion de viande est plutôt généreuse. Très parfumé et épicé, pas trop piquant. Si vous aimez le piquant, vous pouvez le demander plus relevé. Plat principal ▫️ Riz frit signature Beichuan 248 dollars Riz frit signature Beichuan Il contient de la saucisse chinoise et de la saucisse de foie. C'est le genre qu'on fait frire jusqu'à ce qu'il soit bien sec. La portion de saucisse chinoise et de saucisse de foie est très généreuse. Il y en a à chaque bouchée.