Vincenzo Capuano
★ 4.4 · 589 avis Hong Kong Ouvert mai 2026
La pizza napolitaine débarque sur Lee Tung Avenue
Pizza frite juste à côté de la carte classique cuite au four, voilà l'idée. Vincenzo Capuano s'est fait un nom avec ça, avec des places au World Pizza Championship, avant d'exporter sa marque de Naples à Londres, Dubaï et maintenant Hong Kong.
La pâte connaît une longue fermentation, le four tourne au bois, et l'adresse comble un vide sur Lee Tung Avenue, une rue commerçante de gamme moyenne sans vraie destination pizza jusqu'ici. Cela met aussi Capuano en concurrence directe avec Pocofino, quelques rues plus loin sur Ship Street.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Andrea Mosca 429 avis · Local Guide · traduit 6 juillet 2026
La Pizzeria Vincenzo Capuano a un point fort indéniable : la pâte. Elle est clairement digne de cinq étoiles, parmi les plus légères que j'ai jamais goûtées, avec un excellent goût et une cuisson toujours parfaite. On sent clairement qu'il y a beaucoup de soin et de savoir-faire dans la base, et ça rehausse vraiment toute l'expérience. Cependant, c'est au niveau des garnitures que ça pèche. La saucisse n'a pas vraiment un goût italien authentique, le nduja ressemble plus à une sauce qu'à la tartinade riche, épicée et pleine de morceaux qu'on attendrait, et le prosciutto est décevant. Du côté positif, les tomates et les fromages sont très bons et montrent une vraie qualité d'ingrédients. Le service s'est nettement amélioré. Lors de ma première visite peu après l'ouverture, il était plutôt médiocre, mais lors d'une visite récente, c'était bien mieux et plus organisé. Un problème persiste : la température à l'étage, qui est désagréablement froide. Dans l'ensemble, Vincenzo a le potentiel pour être une pizzeria de tout premier plan. S'ils se concentrent sur des pizzas plus simples avec des garnitures de qualité et bien exécutées pour accompagner leur pâte exceptionnelle, ça pourrait facilement devenir mon adresse numéro un. Pour l'instant, on sent qu'il manque un peu de finesse malgré une base exceptionnelle.
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Kathy Lee 2 avis · traduit 14 juin 2026
Excellente nourriture ! Et excellent service de la part de Meera ! Elle nous a recommandé tous ces plats et ils étaient tous délicieux ! 😋 On reviendra sans aucun doute ! 😄
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Pansy Pan 2 avis · traduit 10 juin 2026
Tout était super du début à la fin. On a attendu environ 30 minutes, et le personnel est venu nous prévenir du temps d'attente. Tout le personnel était sympathique, on s'est installés aux tables bar près du four et on a pu discuter avec les chefs de la façon dont ils préparent les pizzas. Même si c'était très fréquenté, on a eu un super service. On a pris la pizza de compétition, et la pâte est vraiment quelque chose de spécial ! Mâchue mais toujours aérienne. Le cheesecake était original : préparé avec du biscoff, ce qui peut être un peu trop sucré pour certains. Je dirais que ça valait l'attente !
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Lau Jason 40 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026
Un service excellent, souriant et gentil. La pizza a un goût tellement bon ! L'ambiance est excellente... Très difficile d'avoir une réservation, pensez bien à réserver l'endroit en avance pour le dîner.
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LIU Matthew 10 avis · Local Guide · traduit juin 2026
On a dîné ici hier soir. La pizza est arrivée chaude, ce qui est bien, mais honnêtement rien d'extraordinaire. J'ai pris la pizza au jambon de Parme, il y avait tellement peu de jambon que j'avais du mal à en trouver sur le dessus. Aussi, la croûte était bien trop humide et molle à mon goût. Le tiramisu était à 88 dollars mais vraiment moyen. Honnêtement, je préfère celui de M&S. Je lui laisserai peut-être une seconde chance avec une autre pizza, mais dans l'ensemble, un peu déçue. Le personnel est sympathique et gentil !! Très bon service ❤️
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.