Sushi Raku & Bar

P Paolo Barzman 52 reviews · Local Guide · vertaald 17 januari 2026

Hoge kwaliteit, extreem verse toro en hamachi, de Hokkaido uni absoluut geweldig... Ontspannen sfeer... Al met al goed.

A Alex Roudoy 260 reviews · Local Guide · vertaald 9 november 2025

Maar één dag in Hong Kong dus ik kan het niet vergelijken met andere lokale sushizaken, maar als Europeaan vond ik deze perfect! Sfeervol, ongelooflijk lekker. Voelt als Japan!

J Johnny G 414 reviews · Local Guide · vertaald maart 2025

Heel eenvoudige, kleine zaak met een unieke zitopstelling die het eten van hun kaart leuk maakt. De sushi is heel vers en de don bowls zijn geweldig. Er had wel wat meer rijst in de kommen gemogen. De tempura was wat vet maar nog steeds goed, en de chawanmushi zag er niet goed uit maar was tot mijn verrassing heerlijk gemengd met krabvlees. Heel handige locatie, de prijzen zijn wat aan de hoge kant, maar voor af en toe een traktatie is het een goede plek. De dame bij de voordeur had wel iets vriendelijker gekund

S Sveta M 69 reviews · Local Guide · vertaald 7 november 2024

We hadden een heerlijke maaltijd en goede service bij dit sushirestaurant in Central. Je kunt de gerechten recht voor je zien bereiden. We kwamen tijdens een drukke diner tijd, maar de service was redelijk snel, dus we waren blij met onze maaltijd. Komen zeker terug en raden het van harte aan. Ze serveerden ons ook gratis groene thee, een leuke toevoeging.

O Olga May 462 reviews · Local Guide · vertaald 6 oktober 2024

Bezocht in oktober 2024. Hong Kong. Dit restaurant, in het hart van Hong Kong, biedt een unieke en authentieke Japanse eetervaring. Verspreid over twee verdiepingen heeft het restaurant een beperkt aantal zitplaatsen, maar in plaats van traditionele tafels vind je er een strakke baropstelling, waarbij je kunt kiezen tussen een plek bij het raam met een prachtig uitzicht of een plek in de eerste rij om het culinaire vakmanschap in de open keuken te zien. Eten: We zijn twee keer geweest en probeerden een brede selectie van hun aanbod, vooral gericht op hun heerlijke nigiri selectie. Onze favorieten waren de vette tonijn, sint-jakobsschelp, zoete garnaal, vette geelstaart en Hokkaido zee-egel nigiri. Elk stukje vis was ongelooflijk vers, boordevol rijke, zuivere smaken, en we konden niet weerstaan om ze meerdere keren te bestellen. We genoten ook van de foie gras, al hadden we die zelf liever iets meer doorbakken gehad van binnen, in plaats van lopend. We proefden ook hun gegrilde moddercrab in sojasaus, mals en prachtig in balans met een rijke, ziltige en licht zoete smaak. De kwaliteit van de ingrediënten was werkelijk uitzonderlijk. Naast de standaardkaart bieden ze een omakase set en andere speciale menu's. Voor ons was de beste ervaring echter om onze favoriete nigiri te bestellen en van de voortreffelijke smaken te genieten. Service: Al is dit geen traditioneel omakase restaurant met een chef's table, de attente bediening levert uitstekende service. Je hebt nog steeds een goed zicht op de chefs aan het werk als je voor een plek aan de bar kiest. De service was snel en efficiënt, en bestellen ging moeiteloos, gewoon door de gerechten aan te vinken die je wilt. Conclusie: Dit restaurant is een echt juweeltje, met een ongelooflijke prijs kwaliteitverhouding voor de kwaliteit en variatie aan verse sashimi en nigiri. Elk gerecht dat we probeerden was uitzonderlijk: heerlijk, vers en authentiek Japans. Een echte aanrader om te reserveren, vooral in het weekend, want het wordt er druk. We zijn al meerdere keren teruggeweest, en dit restaurant is snel een favoriete plek geworden voor een snelle, heerlijke maaltijd.