Sushi Raku & Bar

P Paolo Barzman 52 avis · Local Guide · traduit 17 janvier 2026

Haute qualité, Toro et Hamachi extrêmement frais, l'uni d'Hokkaido est absolument top... Ambiance décontractée... Bon sur tous les points.

A Alex Roudoy 260 avis · Local Guide · traduit 9 novembre 2025

Je n'étais à Hong Kong que pour une journée donc je ne peux pas comparer avec d'autres sushis locaux, mais pour un Européen comme moi, cet endroit a l'air parfait ! Beaucoup de cachet, extrêmement délicieux. On se sent au Japon !

J Johnny G 414 avis · Local Guide · traduit mars 2025

Petite adresse toute simple, avec une disposition des places originale qui rend le repas amusant. Les sushis sont très frais et les bols don sont excellents. On aurait pu avoir un peu plus de riz dans les bols. La tempura était un peu grasse mais bonne, et le chawanmushi n'avait pas l'air engageant mais à ma grande surprise, c'était délicieux avec le mélange de chair de crabe. Emplacement très pratique, prix un peu élevés mais pour se faire plaisir de temps en temps, c'est une bonne adresse. La dame à l'accueil aurait pu être un peu plus souriante par contre.

S Sveta M 69 avis · Local Guide · traduit 7 novembre 2024

On a pris un repas délicieux avec un bon service dans ce restaurant de sushis à Central. On peut voir les plats se préparer juste devant nous. On est venus à une heure de pointe pour le dîner mais le service était raisonnablement rapide donc on était contents de notre repas. On y retournera sûrement et on le recommande vivement. Ils nous ont aussi servi du thé vert offert, une jolie attention.

O Olga May 462 avis · Local Guide · traduit 6 octobre 2024

Visité en octobre 2024. Hong Kong. Ce restaurant, situé en plein cœur de Hong Kong, offre une expérience japonaise unique et authentique. Réparti sur deux étages, le restaurant a un nombre de places limité, mais au lieu de tables classiques, on trouve une configuration en bar élégante, permettant de choisir entre une place près de la fenêtre avec une vue magnifique, ou une place au premier rang pour assister à l'art culinaire dans la cuisine ouverte. La cuisine : On y est allés deux fois et on a testé une large sélection de leurs plats, en se concentrant surtout sur leur délicieuse sélection de nigiri. Nos préférés étaient le thon gras, la coquille Saint-Jacques, la crevette douce, le hamachi gras et le nigiri d'oursin d'Hokkaido. Chaque morceau de poisson était incroyablement frais, débordant de saveurs riches et nettes, on n'a pas pu résister à en commander plusieurs fois. On a aussi apprécié le foie gras, même si personnellement, on l'aurait préféré un peu plus cuit à l'intérieur, plutôt que coulant. On a aussi testé leur crabe de boue grillé à la sauce soja, tendre et magnifiquement équilibré, avec une saveur riche, iodée et légèrement sucrée. La qualité des ingrédients était vraiment exceptionnelle. Au-delà de la carte classique, ils proposent un menu omakase et d'autres menus spéciaux. Mais pour nous, la meilleure expérience a été de commander nos nigiri préférés et de savourer ces saveurs exquises. Le service : Même si ce n'est pas un restaurant omakase traditionnel avec table du chef, les serveurs attentionnés offrent un excellent service. On profite tout de même d'une vue rapprochée sur les chefs au travail si on choisit une place au bar. Le service était rapide et efficace, et commander était facile, il suffisait de cocher les plats désirés. En conclusion : Ce restaurant est une vraie pépite, offrant un rapport qualité prix incroyable pour la qualité et la variété de sashimi et de nigiri frais. Chaque plat qu'on a testé était exceptionnel : délicieux, frais, et authentiquement japonais. Je recommande vivement de réserver, surtout le week-end, car ça se remplit vite. On y est retournés plusieurs fois, et ce restaurant est rapidement devenu une adresse préférée pour un repas rapide et délicieux.