Itamessy

Manila Geopend juni 2026

Italiaanse en Japanse noodles, aangepakt als één vraagstuk

Wat als je Italiaanse en Japanse noodles niet als twee keukens behandelt, maar als één technische opgave? Dat is het idee achter Itamessy, opgezet door de teams van Noodle Lab en The Underbelly in The Grid, Power Plant Mall. Geen fusion voor de nieuwigheid.

The Grid is een stalletjesformule, dus je bestelt aan de toonbank en de doorloop is snel. Dat past bij dit soort eten. Beide keukens werken al jaren specifiek met noodles, en dat proef je.

The Grid Food Market, Power Plant Mall, Amorsolo Drive, Makati © OpenStreetMap

Feedback geven