Mori Teppanyaki

S Sabrina Convertini 2 reviews · vertaald 7 augustus 2026

We hebben een prachtige avond gehad, met een uitstekende culinaire ervaring in een ontspannen sfeer, terwijl Iswandira en het hele team ons met vriendelijkheid en professionaliteit door het show cooking heen leidden.

D denise jones 21 reviews · Local Guide · vertaald 23 juli 2026

Als Michelin ooit naar Indonesië komt voor restaurantrecensies, is Mori zeker een van hun eerste stops, als het niet al op hun radar staat. Het is niet voor niets dat Bisma Eight het talent van Chef Kimura en Chef Putu heeft weten aan te trekken. De gerechten zien er net zo geweldig uit als ze smaken. De creativiteit en doelgerichte keuzes op het bord zijn niet alleen uniek, zoals de rode rijstpasta en wasabipoeder om de voortreffelijke stukjes vlees in te dippen, maar ook de verschillende texturen en precieze inkepingen van de zeevruchten en groenten om de smaak en textuur van elk zorgvuldig gekozen item te maximaliseren... veel daarvan komen uit hun eigen moestuin. Al vanaf het eerste bord in de reeks kon ik merken dat de chef onder Japanse chefs had geleerd. Dit is teppanyaki op het allerhoogste niveau, en eerlijk gezegd anders dan alles wat ik ooit heb meegemaakt. Dit is de trots van Indonesië en zal zeker uitgroeien tot een bestemmingsrestaurant, zonder de andere gimmicks van restaurants in de omgeving, want die zijn niet nodig, het eten en het talent zijn het hoogtepunt. Ik vind dit niet zomaar het beste dat ik in Bali heb geproefd, ik beschouw dit als een van de beste maaltijden die ik ooit op mijn reizen heb gehad, in het gezelschap van grote steden als Tokio, Parijs, Londen, Vancouver en New York... echt niets op aan te merken en alle lof verdiend. Meteen na onze maaltijd annuleerde ik een andere reservering die ik voor de komende dagen had, om nog een reservering bij Mori te bemachtigen voordat we Bali verlaten. Er zijn maar tien plekken, dus reserveer snel voordat deze plek op de kaart staat en er geen plek meer te krijgen is.

J Julien Morel 2 reviews · vertaald 5 juli 2026

We hebben een geweldig gezinsdiner gehad bij Mori, en de hele ervaring was uitstekend. Chef Ngurah zorgde uitstekend voor ons, en elk gerecht zat vol geweldige smaken. Hij deed ook nog een heel lief gebaar voor onze kinderen, wat we echt waardeerden. Bedankt voor zo'n onvergetelijke ervaring. Een absolute aanrader!

H Héloïse de Cerjat 22 reviews · Local Guide · vertaald 29 juni 2026

De BESTE maaltijd van mijn jaar tot nu toe ❤️ Maya, Gusde en Ngurah waren gewoon geweldige gastheren en ik had zo ongeveer het hele restaurant voor mezelf! Het rundvlees was echt geweldig, net als de pepersaus! Mijn favoriet was de krabsalade! De chocolade met yuzu sloot het diner af als een vleugje magie! Ontzettend bedankt 😊

Z zahra 5 reviews · vertaald 7 juni 2026

De bediening was warm en attent, en de sfeer voelde intiem, perfect voor een bijzonder diner in Ubud. Al met al een geweldige ervaring die goed eten, presentatie en sfeer combineert. Zeker een bezoek waard!