La Mar Madrid

D Daniel Tronco 3 reviews · vertaald 15 mei 2026

La Mar is ons favoriete restaurant geworden, en telkens als we ergens reizen waar er een La Mar is, is het voor mijn vrouw en mij eigenlijk een verplichte stop. Na in San Francisco gewoond te hebben, hebben we het geluk gehad er een paar te bezoeken, en La Mar Madrid is de perfectie zelve. Het gaf ons alles wat we hoopten, de vertrouwde geweldige smaken van ons favoriete Peruaanse restaurant, terwijl we ook geweldige nieuwe gerechten konden proberen geïnspireerd door de lokale keuken. Een van onze favoriete dingen om te doen is aan de bar zitten en met de chefs praten terwijl ze al deze geweldige gerechten maken, en dit bezoek was niet anders. Eerlijk gezegd was het enige nadeel dat we weg moesten. Alle chefs bij de rauwe bar waren ontzettend professioneel en echt vriendelijk. We zagen chef Albert samenwerken met het team, en je zag echt de professionaliteit en de kameraadschap in de keuken. Dat maakte de hele ervaring nog specialer. Chef Albert kwam ook even langs om met ons te praten, wat we heel erg waarderen. Ik herinner me niet alle namen van de chefs, obers en het front-of-house team, maar jullie weten wie jullie zijn en jullie doen het geweldig. Bedankt La Mar Madrid voor zo'n geweldige ervaring, en bedankt chef Albert om het extra speciaal te maken. We komen zeker snel terug!

J Jose Gutierrez 37 reviews · Local Guide · vertaald 6 april 2026

Ben eerder bij La Mar in Lima geweest en deze kan er niet mee vergeleken worden. We gingen met hoge verwachtingen maar de bediening was nogal slecht en het eten haalt niet het niveau van dat in Peru. Presentatie en kwaliteit zijn heel anders. Wilde het graag geweldig vinden, maar dat viel tegen. De oesters waren echt goed. Verder... op zijn best gemiddeld. De sfeer was saai. Misschien komt het doordat we gewend zijn aan die in Lima, die een ander niveau is.

T T H 522 reviews · Local Guide · vertaald 4 april 2026

Geweldige culinaire ervaring! Alle gerechten waren vers, creatief en heerlijk. De bediening was uitstekend. De prijzen zijn premium.

A Adam Muñoz Marquillo 30 reviews · Local Guide · vertaald februari 2026

La Mar heeft hun menu en chef veranderd, en enkele iconische gerechten zoals ceviche, eend met rijst en anticuchos (rundhart aan een stokje) verbeterd. Hun drankjes zijn goed, niet te sterk maar smaakvol.

W William Vinck 17 reviews · Local Guide · vertaald 22 januari 2026

Fantastische keuken, en zelfs beter dan hun restaurant in Lima. Heel goede en attente bediening. De chefs tonen hun professionaliteit; topgrondstoffen, de presentatie van de gerechten (elk een explosie van smaken) en vooral het bedienen van zoveel gasten op tijd en ordentelijk. Een klein minpuntje voor mij is dat de wijnkaart te groot en behoorlijk duur is. Een toegankelijkere wijnkaart, vooral gezien de goede prijs-kwaliteit die in Spanje beschikbaar is, zou perfect zijn.