La Mar Madrid

D Daniel Tronco 3 avis · traduit 15 mai 2026

La Mar est devenu notre restaurant préféré, et chaque fois qu'on voyage dans une ville où il y a un La Mar, c'est pratiquement un passage obligé pour ma femme et moi. Après avoir vécu à San Francisco, on a eu la chance d'en visiter plusieurs, et La Mar Madrid est la perfection absolue. Ça nous a donné exactement ce qu'on espérait : les saveurs familières et spectaculaires de notre restaurant péruvien préféré, tout en nous laissant découvrir des plats nouveaux et incroyables inspirés de la cuisine locale. L'une de nos activités préférées, c'est de s'asseoir au bar et d'échanger avec les chefs pendant qu'ils préparent tous ces plats incroyables, et cette visite n'a pas fait exception. Honnêtement, la seule mauvaise partie, c'était de devoir partir. Tous les chefs du bar à cru étaient incroyablement professionnels et sincèrement sympathiques. On a pu voir le chef Albert travailler avec son équipe, et on sentait vraiment le professionnalisme et la camaraderie en cuisine. Ça a rendu toute l'expérience encore plus spéciale. Le chef Albert a aussi pris le temps de passer nous parler, ce dont on lui est très reconnaissants. Je ne me souviens pas des noms de tous les chefs, serveurs et membres de l'équipe en salle, mais ils se reconnaîtront, et ils assurent vraiment. Merci La Mar Madrid pour une expérience aussi incroyable, et merci chef Albert de l'avoir rendue encore plus spéciale. On reviendra bientôt, c'est certain !

J Jose Gutierrez 37 avis · Local Guide · traduit 6 avril 2026

J'ai été à La Mar à Lima et celui ci n'est pas comparable. On y est allés avec de grandes attentes, mais le service était plutôt faible et la nourriture ne se compare pas à celle du Pérou. La présentation et la qualité sont très différentes. On voulait vraiment aimer, mais on n'a pas réussi. Les huîtres étaient vraiment bonnes. À part ça... moyen au mieux. L'ambiance était fade. Peut être parce qu'on est habitués à celui là bas, qui est à un autre niveau.

T T H 522 avis · Local Guide · traduit 4 avril 2026

Expérience culinaire incroyable ! Tous les plats étaient frais, créatifs et délicieux. Le service était top. Les prix étaient premium.

A Adam Muñoz Marquillo 30 avis · Local Guide · traduit février 2026

La Mar a changé de menu et de chef, et a amélioré certains de leurs plats emblématiques comme le ceviche, le canard au riz, les anticuchos (cœur de bœuf en brochette). Leurs boissons sont bonnes, pas trop fortes mais savoureuses et parfumées.

W William Vinck 17 avis · Local Guide · traduit 22 janvier 2026

Cuisine fantastique, encore meilleure que dans leur restaurant à Lima. Service très bon et attentif. Les chefs montrent leur professionnalisme : des matières premières au top, une présentation des plats qui est à chaque fois une explosion de saveurs, et surtout un service d'autant de convives, dans les temps et de manière organisée. Un petit point négatif pour moi, c'est que la carte des vins est trop large et plutôt chère. Une carte des vins plus accessible, surtout avec le bon rapport qualité prix qu'on trouve en Espagne, serait top