La Charca
★ 4.5 · 4 596 avis Madrid Ouvert septembre 2025
Feu, fumée et racines asturiennes près de Plaza de España
Grupo Asgaya a bâti La Charca autour du feu et de la fumée, avec un grill au charbon de bois qui fait le gros du travail, tout près de Plaza de España. C'est la première vraie incursion du groupe asturien dans le centre de Madrid.
Les racines asturiennes restent bien présentes à la carte : le cachopo et les ragoûts mijotés côtoient le poisson et la viande grillés sur ce même feu.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Daria 114 avis · Local Guide · traduit 29 mars 2026
On a adoré, un service très attentionné et de la bonne cuisine réconfortante, on avait l'impression d'avoir fait un saut de deux heures dans les Asturies.
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Global Traveller 81 avis · Local Guide · traduit 23 mars 2026
J'adore la nourriture, le cachopo avec une viande vraiment bonne, sans aucun nerf même sur le bord. L'artichaut à la queue de taureau, c'est une combinaison de génie. Le seul souci, c'est qu'il y a une limite de temps, et le serveur vient sans arrêt demander si on a fini alors qu'on a encore des choses dans l'assiette...
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Juan José Díez 173 avis · Local Guide · traduit 20 mars 2026
Bel endroit avec une très bonne cuisine asturienne. Le cachopo était incroyable.
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Berta Mirabal 17 avis · Local Guide · traduit 11 mars 2026
Excellente nourriture et excellent service. Les boulettes de fromage de chèvre au miel et aux oignons caramélisés étaient incroyables !!! La fabada était spectaculaire !!! La carrillada était délicieuse, tout comme le poisson pané et le poisson au cidre. On y retournera sans aucun doute !
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Youngmahn Moon 403 avis · Local Guide · traduit 12 décembre 2025
Nourriture délicieuse, bien préparée, service rapide. Ça se remplit vite, donc réservez. Certaines portions sont gigantesques.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.