Ayantar

M Mawi Galán 3 avis · traduit 21 juin 2026

Mon expérience au restaurant Ayantar à Madrid est toujours excellente. Le service de toute l'équipe est impeccable, et surtout celui d'Ana, la propriétaire, dont la gentillesse et la chaleur vous font sentir comme chez vous. La nourriture est spectaculaire, avec des ingrédients de haute qualité, et l'idée brillante de proposer presque toute la carte en portion entière ou demi portion est parfaite pour essayer différents plats. Sans aucun doute, c'est devenu mon restaurant préféré à Madrid, pas seulement pour son excellent rapport qualité prix, mais aussi pour ce service personnalisé formidable qui me donne toujours envie de revenir !

R Ricardo nme 128 avis · Local Guide · traduit 17 juin 2026

Une très bonne surprise. Quelle belle combinaison entre des raviolis délicieux et une excellente viande ou un excellent poisson. Le service était superbe. Je reviendrai.

I Irene Huerta 14 avis · Local Guide · traduit 6 juin 2026

Exceptionnel, vivement recommandé. L'endroit est très agréable et élégant. On y est allés un dimanche pour un repas en famille et on a été ravis. Cuisine traditionnelle, simple mais très bien préparée et de bonne qualité. Les plats de gibier et d'abats étaient remarquables, mes grands parents s'en léchaient les doigts. Ils ont aussi des menus enfants. L'un de nos invités était végétarien et avait sept ou huit plats au choix, et un autre était cœliaque et pouvait manger pratiquement de tout sans aucun souci, ils étaient très attentifs à ça. Le service était formidable, chaleureux et personnalisé, et Ana, la sommelière, a une cave incroyable avec un excellent rapport qualité prix. On reviendra, c'est certain.

M María José Pérez Bravo 146 avis · Local Guide · traduit 14 mai 2026

On est venus ici pour le chef, qu'on connaît grâce à son travail au restaurant La Paloma. Le restaurant lui même n'est pas très accueillant, la déco laisse à désirer, et les tables sont encombrées de serviettes et d'autres choses juste à côté de là où on mange. Côté nourriture, on a commencé par des asperges de saison, très bien cuites et savoureuses. Ensuite, on a pris des haricots verdina, délicieux et pleins de saveur. Puis le tataki de thon, bon mais qui aurait eu besoin d'un peu plus de sauce. Après ça, on a essayé le tataki de bœuf maturé, une très bonne pièce de viande, mais là aussi j'ai trouvé qu'un peu plus de sauce aurait fait du bien. Pour finir, on a terminé avec le cochon de lait aux pommes de terre. Vraiment délicieux, avec une peau parfaitement croustillante, servi avec des frites. J'apprécie de pouvoir commander des demi portions sur presque tout le menu, ça permet d'essayer plus de plats. Côté service, je dirais que c'était correct, sans plus.

G Gr21 10 avis · Local Guide · traduit 14 février 2026

Une expérience incroyable, tant pour la nourriture que pour le service chaleureux et le grand professionnalisme de toute l'équipe. On leur a demandé de nous aider à accorder les vins avec les plats, et c'était le meilleur choix : chaque vin surpassait le précédent.