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Biri Biri: clear exterior shot of venue

Biri Biri

★ 4.6 · 295 avis Madrid Ouvert juin 2025

Deux cheffes argentines sans étiquette à Chueca

Manuela Lorenzo et Sofía Cicinelli tiennent Biri Biri, un bistrot qui refuse de coller une seule étiquette à sa cuisine. Ris de veau et labneh se retrouvent sur la même table sans complexe, sans besoin d'explication.

Les deux Argentines ont ouvert les lieux à Chueca fin juin 2025, et le quartier s'est vite approprié l'adresse.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Caitlin DuBois 6 avis · traduit 7 juillet 2026

    Ma sœur et moi avons vécu un moment très intime et incroyable en mangeant au bar. On a discuté avec les cuisiniers de ce qu'ils préparaient, et ils étaient aussi enthousiastes à propos des saveurs qu'ils avaient créées que nous l'étions en les goûtant. C'était presque une expérience religieuse tellement on était transportés entre les différents plats qu'on a mangés (yuca, ye ha, labneh, onglet, et duo dinamico). Merci encore pour ce moment lors de notre dernière soirée à Madrid.

  • Mark Khimich 24 avis · Local Guide · traduit 27 juin 2026

    J'ai adoré cet endroit. On a pris la salade todo rojo et l'onglet. Tout était vraiment savoureux et le pain était incroyable. Les sauces aussi étaient un point fort

  • Hubert Renson 40 avis · Local Guide · traduit 25 mai 2026

    Expérience absolument incroyable ! La nourriture était incroyable, chaque plat était plein de saveur et magnifiquement préparé. Mais ce qui a vraiment rendu la soirée spéciale, c'est le service. Le personnel était super sympa, accueillant et sincèrement chaleureux du début à la fin. On ressent vraiment cette ambiance chaude dès qu'on entre. Je recommande vivement cet endroit et je reviendrai sans aucun doute !

  • Karin Winnem 115 avis · Local Guide · traduit 13 mai 2026

    Mon endroit préféré à Madrid. Sans aucun doute. S'asseoir au bar, c'est vraiment chouette, parce qu'on voit comment ils préparent tout, et ça m'a donné un besoin irrépressible du dessert aux pancakes. Sérieusement, gardez de la place pour le dessert, parce que ce pancake va vous retourner la tête. C'est du caramel à l'intérieur d'un pancake frit dans du sucre et du rhum, franchement, prenez tout mon argent !! Je voulais écrire à quel point le bœuf et la salade todos rojos étaient bons, parce qu'ils l'étaient vraiment vraiment, mais ensuite... le pancake !! Et j'ai aussi pris ces bâtonnets de yenka frits ? C'est comme le bâtonnet frit parfait, croustillant à l'extérieur, fondant et délicieux à l'intérieur, trempé dans une sauce crémeuse et épicée ! Et avant ça, j'avais déjà pris ce beurre à l'ail noir incroyable sur du pain, qui était excellent en soi. Mais tout s'enchaînait, chaque plat surpassant le précédent. Donc essayez tout !! Et le serveur était tellement sympa, et le vin qu'il nous a recommandé était tellement bon, et les deux chefs étaient tellement impliqués et sérieux, c'était la PERFECTION. Mais vous devriez sans doute réserver une table. On n'a pas tous la chance que j'ai eue ! Je ramènerai tout le monde ici !

  • Leah Soaft 14 avis · Local Guide · traduit 12 mai 2026

    La nourriture était tellement délicieuse, tout comme les cocktails. Le service était fantastique et la glace à la patate douce était incroyable.

Calle de Belén 6, MadridOuvrir dans Google Maps
Bistrot · FusionCuisine et style
$$-$$$Gamme de prix · €30-40
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