80/20
Bangkok Geopend Openingsdatum onbekend
Moderne Thaise keuken, bijna volledig van lokale bodem
De naam is meteen het concept: ruwweg tachtig procent Thaise ingrediënten, twintig procent van elders. In een shophouse bij Talat Noi bouwt de keuken een menu rond over het hoofd geziene Thaise producten van kleine lokale telers, vaak op een manier die je niet verwacht.
Naast de hartige gerechten draait er een bakkerijprogramma. De plek hielp de eetscene van Charoen Krung nieuw leven inblazen en heeft een Michelinster.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.