Sabi Sky Omakase
Ho Chi Minh City Geopend 2024
Achttien plekken, zwarte kuro-shari rijst
Elke andere omakasebar in de stad gebruikt witte rijst. Sabi Sky niet. De kuro-shari wordt op smaak gebracht met belegen zwarte azijn tot hij donker kleurt, en dat verandert hoe de vis proeft: dieper, minder scherp.
De toonbank met achttien plekken zit boven Nguyen Thi Minh Khai, en de rest van de service volgt strikt de Tokiose conventie. Alleen op reservering.
Anderen bezochten ook
Cơm Tấm Ba Ghiền
Akuna
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.