Sobakeeri Suzu

Seoul Geopend 23 februari 2025

Sobanoedels met de hand gesneden in Sindang

De boekweit wordt hier ter plekke gemalen en met de hand gesneden, geserveerd koud op een zaru of warm in bouillon. Oroshi soba en tenzaru kosten allebei 19.000 won, en de nishin op z'n Kyoto's met gestoofde haring is de extra 1.000 won waard.

De MICHELIN Guide nam de zaak op voor 2026. Er zijn maar weinig zitplaatsen, dus kom vroeg of reken op een wachtrij op zaterdag.

1F, 98 Dongho-ro 12-gil, Jung-gu © OpenStreetMap

Feedback geven