Sobakeeri Suzu

Seoul Ouvert 23 février 2025

Nouilles soba coupées main à Sindang

Le sarrasin est moulu et coupé main sur place, servi froid sur un zaru ou chaud dans un bouillon. L'oroshi soba et le tenzaru coûtent tous deux 19 000 wons, et le nishin façon Kyoto au hareng mijoté vaut les 1 000 wons de plus.

Le Guide MICHELIN l'a ajouté pour 2026. Peu de places, donc mieux vaut arriver tôt ou compter sur une file le samedi.

1F, 98 Dongho-ro 12-gil, Jung-gu © OpenStreetMap

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