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10 fotos

Element

★ 4.6 · 780 reseñas Brno Abierto Fecha de apertura desconocida

Menús degustación de cocina abierta con producto local, una recomendación Michelin cerca de Běhounská

Element está en la calle Běhounská, con cocina abierta y una sala industrial sin adornos, y se ha convertido en la respuesta habitual en Brno para quien quiere un menú degustación serio sin pagar precios de Praga. La guía Michelin destaca su menú de cinco platos como la mejor relación calidad-precio de la ciudad para una cena seria.

La cocina se inspira en el mundo pero se construye con ingredientes checos: platos como la panceta de cerdo a la parrilla con espinacas al jengibre y salsa de frijoles negros fermentados muestran ese rango. También hay carta además de los menús, y la barra te sienta justo frente al pase.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Marzena NoOne Andrzejewska 75 reseñas · Local Guide · traducido 2 de junio de 2026

    Llegamos aquí completamente por casualidad y nos perdimos en las profundidades de los sabores. Muchísimas gracias, lo recomendamos con todo el corazón.

  • Anton S. 156 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026

    Una bienvenida muy cálida y con humor por parte del mesero, que nos hizo sentir cómodos de inmediato. El interior era hermoso. La iluminación era bastante brillante y blanca otra vez (¿a los checos les gusta ese tipo de luz?), pero esta vez no nos molestó tanto. Los platos fueron absolutamente fantásticos. Empezamos con una deliciosa terrina de conejo y tartar de res, seguido de un pollo suculento con sabores suaves, sutiles pero interesantes, y un esturión perfectamente cocinado. Elegimos un hermoso Chardonnay local, una botella de Gala 2024. Al principio de la noche podrían haber sido un poco más proactivos rellenando las copas cuando estaban casi vacías, pero eso mejoró más adelante. La tabla de quesos fue algo aburrida, y deberían explicar qué tipos de queso trae el plato. En general, un gran restaurante, y definitivamente el mejor que visitamos en Brno.

  • Nam Truong 391 reseñas · Local Guide · traducido 31 de enero de 2026

    Nos sorprendió muy gratamente la visita a Elements. La comida fue excelente, especialmente mi tartar de res, que estuvo sobresaliente. Las bebidas muy buenas, el ambiente y la atmósfera encantadores, y aunque el restaurante estaba bastante lleno, el servicio se mantuvo atento y profesional. Una mención especial para Mikulas, su servicio fue de primera y muy apreciado. Definitivamente es uno de los mejores restaurantes de todo Brno.

  • Günther Hornaus 8 reseñas · traducido 28 de octubre de 2025

    ¡Actuación absolutamente fabulosa! Comida muy buena y refinada Servicio muy amable Ambiente y ubicación excelentes y agradables BIEN HECHO, volveremos pronto

  • slowbuttsteady 234 reseñas · Local Guide · traducido 28 de septiembre de 2025

    ¡Una joya culinaria en Brno! Éramos cuatro amigos caminando por las calles de Brno sin reserva, y nos topamos con Element Bar & Restaurant. ¡Qué suerte tuvimos! ¿La comida? Sinceramente, fue la mejor que he comido en mucho tiempo. Cada plato era una obra maestra, refinada, equilibrada y llena de sorpresas. Como alguien que aprecia la cocina fusión bien pensada, esto dio en el blanco. Se sintió como un viaje culinario, hecho con cuidado y creatividad. Los precios fueron sorprendentemente justos para tanta calidad, ¿y la carta de cócteles? Un sueño. Tantas opciones, cada una deliciosa y presentada de forma hermosa. El servicio fue muy amable y atento. Como alguien que viaja seguido y busca experiencias gastronómicas memorables, Element realmente se destacó. Es de esos lugares a los que quieres volver, y llevar a otros para compartir la magia.

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