Sen'emon

Nagoya Abierto 23 de julio de 2026

Toda la noche a la parrilla, soba para cerrar

Se avanza durante horas por platos a la parrilla de carbón antes de que la cocina cierre con soba. Ese plato de fideos, el shime, es lo que le da el ritmo a la noche. Los fideos se hacen ahí mismo, no vienen de fuera.

Sen'emon está en la planta baja cerca de Kanayama, fácil de ver desde la calle. El barrio es una zona de copas que la mayoría de visitantes se salta.

4-6-8 Kanayama, Naka-ku © OpenStreetMap

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