Sen'emon

Nagoya Ouvert 23 juillet 2026

Charbon de bois toute la soirée, soba pour finir

On avance pendant des heures à travers des plats grillés au charbon de bois, avant que la cuisine ne termine avec des soba. Ce plat de nouilles, le shime, donne son rythme à la soirée. Les nouilles sont faites sur place, pas livrées.

Sen'emon occupe le rez-de-chaussée près de Kanayama, facile à repérer depuis la rue. Le quartier est un secteur de bars que la plupart des visiteurs traversent sans s'arrêter.

4-6-8 Kanayama, Naka-ku © OpenStreetMap

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