Hidashi
Takayama Abierto 28 de marzo de 2026
Robatayaki a la brasa dentro de Hida Hotel Plaza
Brochetas de ternera Hida y verduras de temporada se asan aquí sobre carbón binchotan, justo frente a la barra. Pide sitio en la barra si quieres ver la parrilla de cerca.
Está en la planta baja del Hida Hotel Plaza, en Hanaokamachi, así que es una parada fácil la primera noche si te alojas ahí. También se admite entrar sin reserva. Forma parte de una apuesta mayor para dar a Takayama más sitios donde comer fuera de la zona de souvenirs del casco antiguo.
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