Guze Bistro

P Paul d B 426 reseñas · Local Guide · traducido 20 de junio de 2026

Este sitio es muchísimo mejor que cualquier cosa de la zona. Un restaurante tranquilo y con personalidad, con un servicio genial y amable, excelentes vinos locales y una carta estupenda tanto de mar como de tierra. Muy bien presentado y buenísimo. Muy recomendable.

E Elizabeth Lorris Ritter 27 reseñas · Local Guide · traducido 18 de junio de 2026

Comimos de maravilla aquí la semana pasada (11 de junio de 2026), cuando tuvimos la suerte de conseguir una reserva de última hora para almorzar. La comida es deliciosa y el servicio atento sin agobiar en ningún momento. Y el entorno, una casa de 430 años decorada con antigüedades, no podría ser más encantador. Tomamos una conserva de tomate con pan fresco, un plato vegetariano al horno en capas, la terrina de conejo con higos, dorada, pez espada, verduras y patatas asadas, y de postre tarta de queso con nueces. ¡Buenísimo!

M Marley Gmail 13 reseñas · Local Guide · traducido 4 de mayo de 2026

Hicimos una reserva bastante de última hora en este restaurante y nos llevamos una sorpresa muy agradable. El servicio fue genial, el ambiente muy agradable y nos sentaron en un rincón acogedor entre las paredes de piedra. La comida en sí estaba deliciosa y presentada con mucho cuidado. La opción vegetariana también estaba muy buena. Volveremos la próxima vez que visitemos La Valeta. ¡Esa mención Michelin estaba muy merecida!

F Fran Cisco 62 reseñas · Local Guide · traducido 20 de marzo de 2026

Un restaurante pequeño y maravilloso al que se entra bajando del nivel de la calle. Pero en cuanto entras, te encuentras con una pequeña joya. En una antigua bodega, el restaurante sirve la comida en un ambiente estupendo. La comida es de producto local y realmente sabrosa. De entrante pedimos el cerdo negro y la terrina de conejo, ambos maravillosos. De principal elegimos corvina y cordero. Solo se puede decir una palabra: delicioso. Además, la carta de vinos tiene muchos vinos locales que combinan a la perfección con la comida que sirven. La mención en la Guía Michelin está muy merecida.

M Mansi Garg 19 reseñas · Local Guide · traducido 18 de marzo de 2026

Para rematar nuestro día en La Valeta, cenamos en Guze, y fue una experiencia excepcional. A mí me encantó el plato principal vegetariano, mientras que mi marido eligió el plato tradicional de conejo, y ambos estaban preparados con mucho mimo. Acompañarlo todo con un vino maltés local fue el toque perfecto para entrar en calor después del viento frío. La comida se sentía auténtica y fue una forma estupenda de conocer los sabores locales.