Nenu The Artisan Baker
Valletta Abierto Fecha de apertura desconocida
Ftira maltesa tradicional horneada en horno de leña
Nenu The Artisan Baker se construye en torno a la ftira, el pan plano maltés, horneado aquí en un horno de piedra a leña en una antigua panadería reconvertida en St. Dominic Street. Las ftiras llegan vestidas con coberturas locales, desde atún y patata hasta salchicha maltesa y queso gbejniet.
El resto de la carta recorre básicos de la isla como conejo y bragioli, servidos en un laberinto de salas de piedra. Es una de las mesas más deliberadamente maltesas en una ciudad llena de italianas.
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