Nenu The Artisan Baker

Valletta Geopend Openingsdatum onbekend

Traditionele Maltese ftira gebakken in een houtoven

Nenu The Artisan Baker draait om de ftira, het platte Maltese brood, hier gebakken in een houtgestookte stenen oven in een omgebouwde bakkerij aan St. Dominic Street. De ftira's komen belegd met lokale toppings, van tonijn en aardappel tot Maltese worst en gbejniet-kaas.

De rest van de kaart doorloopt eilandbasisgerechten zoals konijn en bragioli, geserveerd in een doolhof van stenen kamers. Het is een van de bewuster Maltese tafels in een stad vol Italiaanse.

St. Dominic Street 143 © OpenStreetMap

Feedback geven