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9 fotos

Alboroto

★ 4.8 · 126 reseñas Mexico City Abierto 2026

La cocina de técnica ante todo de Xarem Guzmán, abastecida desde las chinampas

Alboroto abrió en la calle Marsella, en la colonia Juárez, en 2026, el restaurante del chef Xarem Guzmán, construido con la técnica como prioridad, abastecido de producto agroecológico y verduras cultivadas en las chinampas de Xochimilco, las parcelas flotantes que abastecen a la Ciudad de México desde tiempos aztecas. El menú de temporada cambia según varían las cosechas de esas granjas.

El abasto desde las chinampas le da a la cocina una línea directa y trazable a una de las tierras cultivadas de forma continua más antiguas de América, un detalle en el que el menú se apoya más que la mayoría de los restaurantes que hacen afirmaciones similares.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Candice Raub 30 reseñas · Local Guide · traducido 22 de mayo de 2026

    Delicioso. Pedimos un par de ensaladas, ejotes, terrine de pato, crab cakes, tagliatelle y tri tip de wagyu. Los cocteles están tan bien hechos que les daría 5 estrellas solo por eso. El servicio fue muy bueno, muy atentos. Íbamos con una persona vegana y no tuvieron problema en modificar el menú cuando era posible.

  • Hilary Gaumer 20 reseñas · Local Guide · traducido 28 de abril de 2026

    Cenamos aquí en un viaje reciente a la CDMX y disfrutamos mucho la experiencia. Es un espacio pequeño, así que recomiendo hacer reservación. El servicio fue muy atento y la comida estuvo deliciosa. Mi novio y yo compartimos la ensalada de uva y menta (rica, pero bastante salada), las tagliatelle con camarón (mi favorito), un platillo de cerdo molido envuelto en col que estuvo excelente, y pan de masa madre con mantequilla de anchoa. Las porciones no son grandes, pero salimos satisfechos. Volveríamos y lo recomiendo como una cena deliciosa y poco conocida (para quienes no son locales) en la Ciudad de México.

  • John Devine 46 reseñas · Local Guide · traducido 28 de abril de 2026

    Disfrutamos de una reunión maravillosa con amigos aquí un viernes por la noche. El personal notó que queríamos platicar entre nosotros, así que nos sentaron en un salón privado arriba. Nuestros meseros, Victor y Wenceslas, fueron atentos y amables. La comida fue verdaderamente sobresaliente. Un gran lugar para relajarse, disfrutar y sentirse un poco especial. 😊

  • Ana Sofía Vázquez 251 reseñas · Local Guide · traducido 8 de abril de 2026

    Sin duda una de las experiencias gastronómicas más refrescantes que he tenido en la ciudad en mucho tiempo. Cada platillo se sentía pensado y sorprendente, las combinaciones de sabor y textura son inesperadas pero funcionan de maravilla juntas. El servicio fue impecable de principio a fin. El equipo claramente conoce su oficio: las recomendaciones fueron perfectas y los maridajes de vino se ajustaron muy bien a nuestros gustos, lo cual hizo una gran diferencia. El espacio en sí es impresionante, íntimo, bellamente diseñado y con un ambiente muy agradable. Es ideal para una cita, pero también funciona perfecto para una cena en grupo pequeño. Platillos destacados: • La ensalada de pepino y uva, increíblemente fresca y bien equilibrada. • El wagyu con mantequilla de avellana, verdaderamente inolvidable, intenso y perfectamente ejecutado (uno de los puntos más altos de la noche). • El Wagyu, calidad excepcional y cocinado a la perfección (imprescindible pedirlo). • El arroz, con mucho sabor y muy reconfortante. También probamos la pasta, que estuvo bien, pero honestamente recomendaría priorizar el pescado o el Wagyu. Los precios son definitivamente altos, pero en este caso realmente se sienten justificados, algo que, por desgracia, no siempre se cumple en la ciudad. Muy recomendable. Es de esos lugares en los que sales ya planeando tu próxima visita.

  • Daniel Taylor 1 reseña · traducido 9 de marzo de 2026

    ¡Una parada obligada en la Ciudad de México! Fui con mi familia y no hubo un solo platillo que no nos dejara impresionados. De principio a fin, todo estuvo perfecto, tanto el servicio como la comida fueron increíbles. Cada plato tenía ese factor

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