OTTO
Mexico City Abierto 2026
Un omakase de nueve tiempos construido en torno al atún aleta azul y el wagyu
OTTO abrió en la calle Monte Líbano, en Lomas de Chapultepec, en 2026, un restaurante omakase de nueve tiempos construido en torno al atún aleta azul, la carne wagyu y mariscos tratados con la precisión asociada a las barras de sushi más finas de Tokio. La ubicación en Lomas lo deja bien fuera del corredor de restaurantes de Roma-Condesa, más cerca de las embajadas y los conjuntos residenciales del distrito.
El formato de tiempos fijos deja poco margen para sustituciones, una restricción deliberada que mantiene a la cocina enfocada en un conjunto pequeño y bien abastecido de ingredientes cada noche.
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