OTTO

Mexico City Ouvert 2026

Un omakase en neuf temps construit autour du thon rouge et du wagyu

OTTO a ouvert rue Monte Líbano, à Lomas de Chapultepec, en 2026, un restaurant omakase en neuf temps construit autour du thon rouge, du bœuf wagyu et de fruits de mer traités avec la précision associée aux comptoirs à sushi haut de gamme de Tokyo. L'emplacement à Lomas le place bien en dehors du couloir de restaurants Roma-Condesa, plus près des ambassades et des résidences du quartier.

Le format à temps fixes laisse peu de place à la substitution, une contrainte délibérée qui maintient la cuisine concentrée, soir après soir, sur un petit ensemble d'ingrédients bien sourcés.

Monte Libano 280, Lomas de Chapultepec © OpenStreetMap

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