Alegría Picantería Piurana
Lima Abierto 2025
De Sanctis vuelve a los fogones, con la cocina de Piura
Francesco De Sanctis dejó Síbaris para abrir esta picantería piurana en Alcanfores, y Lima llevaba esperándola desde que se supo. Él la llama una deuda saldada con sus raíces del norte.
En el resto de la capital, la comida norteña suele reducirse a uno o dos platos. Aquí es la carta entera, plato tras plato.
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