Bistro NOTRE
Seoul Abierto junio de 2026
El primer restaurante propio de Yoon Nam-no
Antes de esto, Yoon Nam-no era el chef que conocías de Culinary Class Wars en Netflix. Ahora dirige su propio local en el lado Cheongdam de Apgujeong Rodeo, y las reservas de abril y mayo se agotaron por DM de Instagram antes de que Catchtable abriera siquiera.
Hay cinco amuse-bouches obligatorios, un maridaje de vinos y al menos una botella por mesa, seguidos de una carta corta y de temporada. El menú de apertura incluía una tartaleta de trigo sarraceno con rábano y pimienta de Espelette, y un postre de Calvados y lavanda que la cocina llama 'Namnobing.
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