Gaggen by Choi Junho

Name: Gaggen by Choi Junho
Address: 2F, 19-1 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul, Cheongdam, KR
Telephone: +821045842154
Price range: $$$-$$$$
Rating: 5

★ 5.0 · 10 reseñas Seoul Abierto Fecha de apertura desconocida

Cómo llegar Instagram

Kaiseki en Cheongdam, estrella desde el debut

Choi Junho cocina kaiseki, el formato japonés de varios platos organizado estrictamente según la temporada, en una pequeña sala de Cheongdam sobre la calle. Los ingredientes marcan el menú semana a semana en lugar de un repertorio fijo de platos estrella, tal como debería funcionar el kaiseki y rara vez ocurre fuera de Japón.

La Guía Michelin Seúl & Busan 2026 otorgó al restaurante una estrella, una de diez direcciones nuevas o ascendidas en un año récord para la edición coreana de la guía. La cena empieza a las 19h y cuesta unos ₩400.000.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

배태천 1.249 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

El concepto de comer mientras ves todo el proceso detallado de preparación es excelente. Fue interesante y agradable ver los ingredientes frescos y todo el proceso, desde la preparación hasta el plato. También me gustó cómo el restaurante intentaba crear un ambiente divertido. Había muchos camareros, así que el servicio fue rápido y cómodo. El maridaje de vinos también fue excelente.
Taylor Baker 40 reseñas · Local Guide · traducido 29 de mayo de 2026

Fue una experiencia con mucho significado. Me alegró visitar un auténtico restaurante japonés kaiseki y un establecimiento con una estrella Michelin. Gracias.
Laloena Aacher 459 reseñas · Local Guide · traducido 6 de mayo de 2026

Tuvimos una comida estupenda, todo estaba presentado de forma preciosa, como una obra de arte. ¡Y todo estaba deliciosísimo!
tmaker80 72 reseñas · Local Guide · traducido 28 de enero de 2026

El ambiente acogedor fue delicioso, y el marisco de temporada estuvo, en general, muy bueno.
권혁진 (Jin) 983 reseñas · Local Guide · traducido 9 de noviembre de 2025

Un festín de sabores de chefs con estrella Michelin. Ingredientes de primera y un sabor sofisticado. Perfecto hasta el vino de postre.