Sonnet

S SOYEON CHO 992 reseñas · Local Guide · traducido 3 de julio de 2026

¡¡Sonnet, un restaurante de alta cocina informal en Apgujeong!! Como el local ya va por su segundo año, el servicio tanto de cocina como de sala es excelente. Ver a los chefs preparar la comida en la cocina abierta es un punto clave, así que no hay ni un momento aburrido durante toda la comida. Son muy atentos, explicando desde los distintos ingredientes hasta las diversas técnicas de cocción. El ritmo y los tiempos son perfectos, desde el amuse-bouche hasta los entrantes, los platos intermedios, los principales y el postre. También me gustó todavía más por su ambiente cómodo, en lugar del ambiente cargado que suele haber en la alta cocina. ¡¡Recomiendo mucho reservar a través de Catch Table!! Tienen aparcacoches. Está ubicado en el antiguo local de Boork.

H heon yun 46 reseñas · Local Guide · traducido 17 de junio de 2026

Sonnet ofrece un menú que incluso quien prueba la alta cocina por primera vez puede disfrutar sin sentirse intimidado. Incluso ingredientes que pueden resultar poco familiares, como el foie gras, no tenían un sabor demasiado intenso, lo que permitía una experiencia cómoda. También fue genial que no hubiera ni rastro del regusto característico del foie gras. En general, los aromas y las texturas dejaron una impresión duradera. A título personal, los platos de verdura me impresionaron mucho más de lo que esperaba. El contraste de aromas entre las verduras asadas y crudas, combinado con la salsa, me sorprendió: nunca pensé que la verdura sola pudiera estar tan buena. Fue una comida muy satisfactoria, de esas en las que lo primero que dice la gente es "qué rico", sin necesitar ninguna explicación complicada. Disfruté tanto la comida que no me dio tiempo a fotografiarlo todo.

주 주아가주아 4 reseñas · traducido 12 de junio de 2026

Sentía curiosidad por este sitio después de ver el canal de Seungwoo Appa, y cuando me enteré de que el chef Ahn Jae-hee había vuelto, reservé y fui. Fue una comida satisfactoria que dejó totalmente infundadas mis dudas iniciales. El rollito de foie gras, su plato estrella, tenía una textura crujiente y una mezcla armoniosa de ingredientes; en cuanto le di un bocado, no pude evitar asentir con aprobación. Sorprendentemente, lo mejor fue el plato de verduras de temporada. La verdad es que lo comí sin muchas expectativas, pero el equilibrio de sabores era tan bueno que es lo que más recuerdo. Las transiciones entre los platos fueron fluidas, y se notaba que habían puesto mucho cuidado en perfeccionar la calidad durante el periodo de renovación. También pedimos maridaje de vinos, y las explicaciones detalladas del encargado fueron excelentes. Fue una comida en la que me encantó cada uno de los platos, algo que no me pasaba desde hacía tiempo. Sin duda volveré :)

J Jack Nantes 68 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026

Un momento maravilloso en Seúl.

이 이동현 (커넥터리) 779 reseñas · Local Guide · traducido 27 de abril de 2026

Todo estaba delicioso, pero se sentía como si faltara algo. ¿Quizá por el precio bajo? Teniendo en cuenta que cuesta 14,9, no hay nada de qué quejarse, pero creo que podría mejorar todavía más con un poco más de refinamiento. La selección está bien organizada. El estilo de cocina abierta es sofisticado, y parece tener mucho potencial de crecimiento.