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10 fotos

Nàdair

★ 4.8 · 114 reseñas Edinburgh Abierto agosto de 2024

Cinco platos de Escocia salvaje en el plato

El apio caballar, esa verdura romana que casi todos han olvidado, aparece junto a ternera con ajo negro y nabo. Así es el menú degustación de cinco platos, que cambia todo el tiempo y nunca elige el camino fácil.

Alan Keery y Sarah Baldry llevan la cocina y la pastelería tras años juntos en Wedgwood The Restaurant. Las bebidas siguen la misma línea: infusiones caseras de flora silvestre y una carta de vinos mayormente naturales.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • Tom Harper 8 reseñas · traducido 26 de junio de 2026

    Nádair es la joya de la corona de Meadows, un recordatorio de por qué comemos, y una visita obligada para cualquiera que sepa apreciar la perfección silenciosa 👌 cada bocado me transportó a mi propio "momento Ratatouille" de felicidad. El emplatado estaba a la altura de una galería de arte, y los ingredientes, muchos de los cuales se pueden encontrar en nuestro propio patio trasero, me recordaron que a veces lo que de verdad necesitamos está justo delante de nuestras narices. Daos un capricho, o dáselo a alguien a quien queráis, y reservad mesa en Nádair.

  • johan stewart 15 reseñas · Local Guide · traducido 25 de mayo de 2026

    Ya he estado en Nàdair dos veces, y sinceramente me ha encantado en ambas. El personal es encantador, con muchos conocimientos y pasión por la comida y las bebidas, sin resultar nunca pesado ni agobiante. La comida está absolutamente deliciosa, con una presentación preciosa y llena de sabores muy interesantes usando ingredientes escoceses de temporada. Los cócteles también eran una maravilla: creativos, equilibrados y claramente hechos con mucho cuidado. Todo el sitio tiene un ambiente tan relajado e íntimo que resulta especial sin ser pretencioso. Se nota que hay una reflexión real detrás de todo lo que hacen. Con ganas de volver otra vez.

  • Izzy Macdonald 24 reseñas · Local Guide · traducido 18 de abril de 2026

    Mi amiga y yo tuvimos una comida fabulosa en Nadair. Sabores interesantes, buen vino y detalles muy cuidados. Personal amable e informativo. Lo recomiendo mucho.

  • Debra Birrell 19 reseñas · Local Guide · traducido 12 de abril de 2026

    Éramos un grupo de seis, con dos vegetarianos. Nuestra experiencia en el pasado es que a veces el menú vegetariano de un menú de degustación resulta bastante menos interesante que el de quienes comen carne o pescado. Nuestros vegetarianos me aseguraron que quedaron muy impresionados con el menú que les sirvieron, y que todo lo que probaron estaba delicioso. Algunos platos los disfrutamos juntos, y tengo que decir que los espárragos y el puerro silvestre con salsa de queso estaban absolutamente deliciosos. Normalmente no me molesto con el plato de quesos, pero aquí lo disfruté muchísimo. El pudin de ruibarbo estaba delicioso y no demasiado dulce. El maridaje de vinos que lo acompañaba tenía muy buena relación calidad-precio e incluía varios vinos interesantes. A todos nos encantaron los pequeños donuts deliciosos que sirvieron al final de la comida, en lugar de las gelatinas y otras cosas raras que acabamos dejando en el plato. Recomiendo muchísimo este restaurante, ¡y no me cabe duda de que va a acabar consiguiendo una estrella Michelin!

  • Graeme Fish (fishypro) 149 reseñas · Local Guide · traducido 2 de marzo de 2026

    ¡Fantástico de principio a fin! Servicio excelente, producto excepcional y un chef con estilo y buen ojo para la presentación. Gracias por una primera experiencia tan agradable. ¡Muy recomendable!

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