Chị Mơ
Ho Chi Minh City Abierto 2025
Tres caldos al día, nacidos de estudiar el phở de Hanói
El chef Huỳnh Chí Khang pasó meses en Hanói desmontando cómo se hace el phở en el norte antes de abrir Chị Mơ en Thảo Điền. Cada día corren tres caldos distintos, cada uno apuntando a un estilo regional diferente, y la carne recibe un tratamiento sous-vide que te echaría de cualquier puesto de calle. Funciona.
El bánh mì y el cơm rang completan la carta. Este local con jardín en Le Van Mien abre de 6:30 a 22:00, así que cubre tanto el phở de desayuno como una cena tardía.
Bueno saberlo
- Open from 6:30am, one of the better early breakfasts in Thảo Điền.
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