Amane Sushiya: professional interior shot of restaurant

Amane Sushiya: professional shot of chefs working

Amane Sushiya: clear, professional shot of entrance

Amane Sushiya: appetizing display of restaurant food

Amane Sushiya: high quality interior sushi bar

Amane Sushiya: professional photo of chef working

7 fotos

Amane Sushiya

Name: Amane Sushiya
Address: 15F Le Thanh Ton Street, Bến Nghé, District 1, Ho Chi Minh City, Bến Nghé, 700000, VN
Telephone: +84907383805
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.9

★ 4.9 · 154 reseñas Ho Chi Minh City Abierto 2026

Cómo llegar Instagram

Nigiri Edomae, solo en la barra

Nada de rolls, nada de carta que hojear. Un solo chef, una barra y un menú fijo basado en la técnica Edomae: pescado curado, madurado o marinado antes de tocar el arroz.

El propio arroz está aderezado con vinagre rojo y se sirve más caliente de lo que uno espera. Amane está en Le Thanh Ton, y los puestos se llenan rápido.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Byron Doan 9 reseñas · traducido 22 de julio de 2026

Servicio y comida increíbles. Voy a recomendar a mis amigos y familia que vengan.
Jay Miller 28 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2026

No hay que perdérselo. La mejor experiencia de sushi en Vietnam... comparable a lo que encontrarías en los mejores lugares de Tokio. El cuidado y la precisión en su técnica son puro amor. Los ingredientes no podrían ser más frescos... 10 estrellas... ¡no, 5 estrellas!
Minh Thư Mai 11 reseñas · Local Guide · traducido 12 de junio de 2026

El personal aquí es increíblemente acogedor y atento. Pedí el menú fijo de 1.935++ combinado con la degustación de sake, y toda la experiencia tomó como una hora. Cada plato fue maravilloso, el uni y el atún fueron sin duda lo mejor, y me encantó cómo los chefs presentaron cada ingrediente con tanto cuidado. Para quienes tienen poca tolerancia al alcohol como yo, recomiendo muchísimo probar el sake Bananakobo. Estuvo perfecto. ¡Sin duda un lugar que recomiendo!
YL Kim 23 reseñas · Local Guide · traducido 3 de junio de 2026

Originalmente paramos por una comida rápida, pero la experiencia se sintió mucho más especial de lo que esperaba. El restaurante tiene un ambiente japonés acogedor y auténtico, y se nota que el equipo está orgulloso de lo que hace. El chef principal claramente tenía pasión y conocimiento sobre los ingredientes, lo que hizo la experiencia aún más disfrutable. Sin duda volveré para probar el omakase de cena la próxima vez.
Minh 6 reseñas · traducido 25 de mayo de 2026

Tuvimos una gran experiencia aquí con nigiri y sake. Todos los platos de nigiri de atún fueron impresionantes y nos hicieron cambiar de opinión. La comida es tan buena que nos olvidamos de sacarle foto.