Cục Gạch Quán
Ho Chi Minh City Abierto Fecha de apertura desconocida
Dos casas, un estanque de koi, verduras de su propia granja
Cục Gạch Quán ocupa dos comedores frente a frente en una calle de Ho Chi Minh, separados por un estanque de koi y un jardín frondoso. Nació como la respuesta del arquitecto Trần Bình a cómo debería saber la comida casera vietnamita, y buena parte de las verduras siguen viniendo de la propia granja del restaurante.
El menú se mantiene sobre todo tradicional: tofu frito con citronela y chile, y la famosa canh chua cá hú, una sopa de pescado que llega ácida y dulce a la vez. Ganó un Bib Gourmand en 2026. Deja espacio para el plátano frito o la gelatina herbal de sương sâm.
También visitaron
Bánh Canh Cua Bà Ba
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.