Bouillon
★ 4.2 · 382 avis Hamburg Ouvert 29 avril 2026
La chaîne de bistrots français rapides de Copenhague débarque à Rathausmarkt
Soupe à l'oignon, tartare de bœuf, steak frites à 15 euros : Bouillon fonctionne sur l'idée séculaire du bouillon français, grandes salles, tables serrées, rotation rapide, entretenue par une chaîne danoise qui vient d'ouvrir sa première adresse hambourgeoise.
Pas de réservation, sept jours sur sept, dans l'espace qui abritait autrefois la Nobel-Brasserie Goldbach, sur la Rathausmarkt.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Nancy Karin 150 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026
La nourriture est bonne, juste des portions assez petites, pas de garniture ni de décoration sur rien, même pas sur le dessert, et c'est là que ça m'a vraiment manqué. La cuisine n'arrivait pas à suivre les commandes et même les entrées de base ont pris longtemps à arriver. La réservation de table n'est que pour 1h30, mais on n'a pas eu nos 3 plats dans ce temps là. C'est bon, mais on finit tellement distrait par l'attente interminable et la serveuse qui demande si on a reçu quelque chose, qu'on finit par concentrer toute son énergie sur la cuisine et le personnel de salle, plutôt que sur la personne avec qui on est, ou sur la conversation qu'on aurait normalement. Je lui donnerais une autre chance parce que j'aime le concept et je pense que c'est ce dont la ville a besoin.
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Bernard Nicholas Singarimbun 38 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026
Le meilleur endroit à steak jusqu'à présent à Hambourg !!
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Dave Wakeham 129 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026
Excellente décoration intérieure, bien habillés, et un service très bon et sympathique. Cependant, malheureusement raté sur le "steak au poivre", qui n'était clairement pas au niveau requis, nulle part. Je réfléchirai à deux fois avant d'y retourner.
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Florence 33 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026
Bons prix, rien de fou. Le service était vraiment bon !! On a pris le steak au beurre et le steak sauce au poivre, les frites étaient très bonnes aussi. L'emplacement central, juste à côté de la mairie, était cool, mais je recommande vraiment de réserver, surtout les jours de beau temps, parce que ça a l'air souvent super plein.
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Ekaterina Sirotina 18 avis · Local Guide · traduit 10 juillet 2026
On a vraiment aimé l'endroit ! Notre serveur était très sympathique et gentil. La nourriture était aussi bonne que le prix. L'emplacement est top, j'y retournerai à coup sûr
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







