Blu
★ 4.9 · 477 avis Santorini Ouvert juillet 2025
Une terrasse Rockwell Group face à Skaros Rock
On vient pour la vue, on reste pour une carte qui évite le classique menu de taverne. La terrasse de Blu, sur la Plateia Malteza Square à Imerovigli, regarde droit vers Skaros Rock et la caldeira, dans un espace conçu par Rockwell Group, le cabinet new-yorkais derrière des intérieurs de restaurants à travers le monde.
Les chefs Panagiotis Boufis et Thymios Kolla, aussi aux commandes du Nectar au Sandblu Resort de Kamari, décrivent leur cuisine comme grecque méditerranéenne aux influences venues d'ailleurs. La carte des vins mêle étiquettes de Santorin et de Grèce continentale à des références internationales, et les plats végans occupent une vraie place sur la carte, pas une simple mention.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Yassin LaVida 24 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026
Un restaurant agréable avec une belle vue. On est allés au Blu Restaurant pour le déjeuner et on a passé un très bon moment. La vue est magnifique en journée, ce qui crée une ambiance apaisante pendant le repas. On a commandé une salade grecque, un tataki de thon avec un bol de couscous, et un cocktail. La nourriture était fraîche, bien présentée, et tout était bon. Les plats étaient agréables, mais sans vraiment se démarquer ni laisser une impression durable. L'ambiance était plaisante, et le service sympathique pendant toute notre visite. Dans l'ensemble, Blu est un endroit sympa pour profiter d'un bon repas avec une belle vue à Santorin. Je le recommande pour un déjeuner tranquille dans un cadre adorable.
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David Brebner 53 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026
L'un des meilleurs repas de notre vie, et qui valait chaque euro. BLU se trouve sur la place Malteza à Imerovigli, le point le plus haut de la caldera de Santorin, et le cadre est extraordinaire. On a eu un magnifique coucher de soleil et une table parfaitement placée pour en profiter. La nourriture était à la hauteur de la vue : incroyable, de bout en bout. Filippos et Iosif se sont superbement occupés de nous et ont été sincèrement gentils avec nos trois enfants, ce qu'on a apprécié plus qu'ils ne le sauront jamais. C'est cher, mais on en a vraiment pour son argent. Voici le meilleur compliment que je puisse faire : ma femme a fait des recherches sur ce restaurant, et pour la première fois de ma vie on a réservé le dîner avant même de trouver où dormir autour. Normalement on trouve l'hôtel et après le restaurant. On a fait l'inverse pour BLU, et ça ne nous a absolument pas déçus.
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Elizabeth S. 228 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026
On est venus fêter notre anniversaire hier soir et c'était parfait !!! Du service à l'ambiance jusqu'à tout ce qu'on a mangé ! Si vous cherchez une expérience gastronomique raffinée, c'est l'endroit qu'il vous faut !!! Notre fille a pris le demi-poulet, j'ai pris le homard grillé, et mon mari les pâtes au homard ! Tout était tellement frais et délicieux. Le restaurant était impeccable et ils ont même proposé des écharpes au coucher du soleil quand ça a un peu fraîchi. Le personnel était incroyablement sympathique et aux petits soins, aussi. J'y retournerais sans hésiter pour n'importe quelle occasion spéciale.
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Nick & Siobhan O'Boylan 1 avis · traduit 16 juin 2026
On a fait un délicieux repas au Blu en juin. En terrasse extérieure. Il faisait un peu frais après le coucher du soleil mais ils fournissent des plaids. On avait réservé deux mois à l'avance. La nourriture était la meilleure qu'on ait eue à Santorin. Des saveurs fantastiques. On est exigeants sur la viande et c'était d'un très haut niveau. On recommande la trempette au fromage épicée, le poulpe et les cacio e pepe aux crevettes. Notre préféré, c'était le melting sun. Nos serveurs étaient Filipos et Kostis. Ils étaient sympathiques, prêts à donner des conseils et toujours prêts à prendre une photo.
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Aimee Kilpatrick 8 avis · traduit 15 juin 2026
Ce restaurant devrait facilement avoir une étoile au Michelin ! L'ambiance était fantastique, la présentation parfaite, et la nourriture absolument incroyable, sans blague. Mon fiancé et moi avons chacun pris quelque chose de différent pour essayer, et tout a dépassé nos attentes. Je viens du Texas, et j'ai pas mal mangé de steak et de poulet dans ma vie, mais ce poulet-là était vraiment le meilleur que j'ai jamais mangé. Le steak était aussi délicieux. Mon fiancé hésitait au début sur le poulpe car il n'en avait jamais mangé, mais il a été complètement bluffé. On est aussi retournés pour un autre dîner, et la nourriture était toujours aussi incroyable. Le personnel était fantastique une fois de plus.
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Merci !
Merci, on regarde ça.







