Mistiro

Santorini Ouvert mai 2025

Un restaurant de Fira qui prend l'art aussi au sérieux que le menu

Chez Mistiro, ce qu'on remarque en premier n'est pas l'assiette, mais les murs. Des œuvres d'art couvrent chaque surface, et le lieu puise dans le passé volcanique et archéologique de Santorin plutôt que dans le style cycladique blanchi à la chaux habituel.

Le chef Panagiotis Giannakopoulos, qui a passé des années à diriger des restaurants à Paleo Faliro, sert des plats grecs classiques avec plus de soin que la plupart des tavernes de Fira. L'endroit se trouve juste à côté du musée de la Théra préhistorique, ce qui annonce déjà le genre de soirée qu'on y passe.

Center of Fira, next to the Museum of Prehistoric Thera © OpenStreetMap

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