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10 photos

Yess Chef

★ 4.9 · 15 avis Bengaluru Ouvert juillet 2026

Itinéraire Instagram

13 places, six plats, menu tenu secret

Chez Yess Chef, pas de carte à consulter. Treize places autour d'une cuisine ouverte et six plats qui arrivent un par un en surprise, pendant que le chef Krishna mêle technique européenne et saveurs indiennes et asiatiques.

Le Patrice's Poulet est un poulet saumuré 48 heures puis fumé lentement, servi avec une purée façon Robuchon et un jus de truffe. Le Fletan en Croute de Coco réinvente le patrani machhi avec du flétan. Du R&B vintage passe en fond pendant les accords mets-vins. Rs 4 750 pour le menu non végétarien, Rs 3 450 pour le végétarien, la carte change chaque trimestre.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Mukul Thakkar 9 avis · Local Guide · traduit 16 août 2026

    La préparation de l'espace assis nous a mis en confiance dès qu'on s'est installés.

  • aditya das 76 avis · Local Guide · traduit 12 juillet 2026

    Amuse-bouche Tartelette aux crevettes 2,5/5, il manquait de goût de crevette, un goût de wasabi correct mais qui aurait pu être plus marqué Chips à la fécule de tapioca 4/5, belle texture et bonne salinité grâce au fromage Plat 1 Plat de poisson 4/5, saveurs et textures intéressantes. Les petites explosions dans la sauce étaient originales. Plat 2 Plat de poulet 4/5, blanc et cuisse tendres et bien cuits. La peau aurait pu être plus croustillante. La sauce à la truffe était bonne mais il en aurait fallu plus. La purée de pommes de terre était correcte Plat 3 Riz et viande, 3,5/5, une sorte de biryani déconstruit. Riz parfumé avec viande effilochée et pomme de terre. Un peu trop salé. Les saveurs étaient correctes mais ça aurait pu être plus chaud et la viande aurait pu avoir plus de punch Plat 4 Bœuf au jus, 3/5, le bœuf aurait pu être plus tendre mais avait du goût et une belle croûte. Le jus était correct mais manquait de corps. La chip chaude était malheureusement assez basique. Les morceaux de beurre auraient dû être à une température plus basse pour fondre au moment où l'assiette m'est arrivée. Desserts : Dessert sésame noir et yuzu, 2/5, la garniture au yuzu était correcte mais la génoise au sésame noir n'avait pas une super texture. Dessert camomille et poire, 3/5, de bien meilleures textures mais il manquait d'acidité et de douceur. Dans l'ensemble, un repas correct qui vaut le coup si vous aimez expérimenter avec des menus dégustation et regarder le chef travailler. Mais pas incontournable, parce que je n'ai trouvé aucun plat vraiment excellent. Plus de technique à l'affichage que de goût.

  • Aaron Mathews 25 avis · Local Guide · traduit juillet 2026

    Sans hésiter, l'une des meilleures expériences culinaires des environs de Bangalore. La nourriture, les odeurs, Krishna et son équipe, tout se mêle dans un merveilleux mélange de goût et de joie. Si vous lisez ça, allez-y vivre l'expérience directement 🫴

  • Drishika Sinha 4 avis · traduit 24 mai 2026

    J'ai eu l'une des meilleures expériences avec @yesschef. La nourriture et le service sont exceptionnellement bons.

  • Siddhi Bothra 25 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

    On a passé une super soirée ! La nourriture était tellement bien présentée et avait encore meilleur goût. Krishna a expliqué chaque plat avec tellement de passion et on sentait que la nourriture était faite avec amour !

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