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10 photos

Gokuniku

★ 4.9 · 347 avis Jakarta Ouvert mars 2026

Itinéraire Instagram

Une carte japonaise centrée sur la viande, entre sukiyaki et shabu-shabu

Gokuniku a ouvert en mars 2026 sur Jl. Senopati avec une carte entièrement tournée vers le niku (la viande), servie de deux façons : le sukiyaki classique mijoté à table, et un shabu-shabu revisité avec des touches saisonnières modernes. La salle joue une élégance sobre, loin du style brique apparente qu'on retrouve chez la plupart des voisins de la rue.

Ce format demande une bonne viande et un bon bouillon plus qu'une longue carte, et Gokuniku garde volontairement son offre restreinte, un contraste avec les restaurants japonais multi-cuisines qui dominent le milieu de gamme à Jakarta.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Bunga Trinata 32 avis · Local Guide · traduit juillet 2026

    J'adore la cuisine, l'ambiance et le service. Un membre du personnel nommé Rizal est tellement poli et chaleureux ☺️ si vous cherchez le wagyu A5 de la meilleure qualité, c'est clairement l'endroit qu'il vous faut !

  • deddy nursalim 59 avis · Local Guide · traduit 24 juin 2026

    Merci verren pour le service exceptionnel, la cuisine était fantastique, l'ambiance est parfaite pour le déjeuner et je parie que ce sera encore plus cool le soir. Pour la cuisine, le sukiyaki est très délicieux et le shabu est bon aussi, mais je préfère le sukiyaki. Merci encore verren de t'être occupée de la cuisson de nos plats. Continue comme ça

  • Dean Zen 2 avis · traduit 7 juin 2026

    Endroit adorable, environnement adorable. Un accueil très agréable de l'entrée jusqu'à la fin de notre dîner. (Merci à Mba Icha qui nous a beaucoup aidés ici !)

  • Howard K Lukmito 228 avis · Local Guide · traduit 12 mai 2026

    Excellent restaurant de sukiyaki. Il est cependant recommandé de venir avec maximum 2 ou 4 personnes dans la salle principale. Les salons privés sont un peu compliqués quand tout le monde dans le groupe ne commande pas le même bouillon (tomate/sukiyaki/shabu). Cher mais la qualité du bœuf est bonne

  • Stefan Rafales 56 avis · Local Guide · traduit 10 mai 2026

    Venus tester Gokuniku, un nouveau restaurant japonais haut de gamme de shabu-shabu et sukiyaki situé en plein cœur de Senopati, pour un dîner du samedi après avoir entendu de bons avis de la part d'amis. L'intérieur arbore une déco japonaise à la fois moderne et traditionnelle, avec plusieurs points forts comme le bonsaï flottant et la table commune centrale, même si l'agencement général est un peu maladroit. La carte est simple : on choisit son bouillon, ses morceaux de viande, et on complète avec des accompagnements. On a opté pour le sukiyaki avec des morceaux togarashi et katarosu. Le bouillon avait un goût sucré et profond sans être trop écrasant, et les morceaux de viande plus maigres étaient extrêmement tendres et savoureux. Les piments hachés servis à côté donnent à chaque bouchée un coup de piquant en plus quand on en a envie. On a aussi commandé le risotto au fromage Aftermath, qui complétait bien le repas. Le personnel et le service étaient sympathiques, serviables et attentionnés. Même si le personnel nous a aidés à bien cuire la viande, ça semblait un peu précipité, et ce serait bien de pouvoir faire cuire et servir la viande à notre propre rythme plutôt que de voir la viande cuite s'accumuler toute en même temps dans nos bols. Mais je suis sûre que si on l'avait mentionné, le personnel aurait volontiers accommodé notre demande. Les réservations étaient faciles, et l'expérience globale était positive. On a hâte d'y retourner !

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