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Baker Butcher Barista (B3) Ubud

★ 4.7 · 168 avis Ubud Ouvert mai 2026

L'hybride boulangerie-steakhouse de Jakarta ouvre sa première adresse à Bali, sur Jalan Raya Pengosekan

Baker Butcher Barista, que les habitués appellent B3, a ouvert en mai 2026 au sein de l'Alaya Suites Ubud, sur Jalan Raya Pengosekan. C'est la première adresse balinaise de MDA Restaurants, le groupe jakartanais derrière le B3 original, et le concept reste presque le même : comptoir de boulangerie et bar à espresso le matin, puis steakhouse complet une fois le soleil couché.

La carte d'Ubud garde quelques plats signature de Jakarta mais ajoute des créations propres à Bali, dont un Teh Botol Latte, un clin d'œil au thé glacé en bouteille vendu dans tous les warung de l'île. Le café vient de grains torréfiés sur place, et les steaks sont des pièces maturées, cuisinées dans la même cuisine qui sortait des croissants quelques heures plus tôt.

Bon à savoir

  • Try the Teh Botol Latte, a house riff on Indonesia's bottled iced tea.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Nuna 50 avis · Local Guide · traduit 27 juillet 2026

    La nourriture que j'ai commandée était tellement bonne, le bœuf est un 10/10, je reviendrai sans hésiter pour ce plat. Le service est aussi exceptionnel, le serveur a expliqué la carte d'une façon excellente, mieux qu'un hôtel cinq étoiles lol 😍✅ ils ont plein d'options de pâtisseries et proposent même des échantillons. Le point en plus, ils ont un parking et la sécurité était polie et sympathique. Le prix reste correct pour moi au vu de la qualité de la nourriture. Bravo 👍🏼

  • Tayla 12 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

    Personnel sympa et attentionné, nourriture délicieuse. Commander un repas prend plus de temps que de commander une pâtisserie, mais ça valait l'attente. Absolument délicieux. La boisson qu'on a prise n'était pas notre combinaison de saveurs préférée mais elle avait tout de même un goût frais.

  • Lena Schartz 5 avis · traduit 7 juillet 2026

    On a absolument adoré notre expérience chez B3 ! On est venus une première fois pour le déjeuner et on a tellement aimé qu'on y est retournés pendant notre séjour de 3 jours à Ubud. L'intérieur est magnifique et moderne. L'ambiance est incroyablement chaleureuse et donne envie de rester. Un grand merci à notre serveur, Nove, qui était exceptionnellement sympathique, attentionné et accueillant. Son service a rendu une expérience déjà excellente encore meilleure. On a pris le Tonkotsu Ramen et la soupe Pho, et les deux étaient absolument délicieux. Le Tonkotsu Ramen était honnêtement le meilleur bol de ramen que j'aie jamais mangé ! Chaque ingrédient avait un goût frais, et les saveurs étaient parfaitement équilibrées. De la nourriture incroyable au service exceptionnel en passant par la belle ambiance, tout était simplement parfait. On recommande vivement B3 à tous ceux qui visitent Ubud, c'est un endroit à ne vraiment pas manquer !

  • SASA 273 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026

    Je connaissais cet endroit depuis un moment grâce à Threads et Instagram, mais je ne suis venu le visiter qu'aujourd'hui après le déjeuner chez Seeds. Je comptais juste prendre un demi espresso. Encore plein, en mode « irit ». LOL J'ai fini par prendre l'un des meilleurs espressos que j'aie bus depuis longtemps. J'ai choisi un profil floral. C'était probablement la première fois que je comprenais vraiment ce qu'on entend par floral. J'ai toujours cru que floral voulait dire terreux, presque comme de la terre. Il s'avère que ça peut être net, doux et vraiment agréable. J'ai discuté avec le barista et j'ai appris qu'ils utilisent uniquement des grains locaux, ce qui m'a fait encore plus apprécier. Aussi, un grand merci au barista et au serveur. J'ai demandé un demi espresso et un latte, mais apparemment ils ne font que demi espresso et piccolo. Ils m'ont quand même fait un latte et se sont même excusés d'abord, alors que j'aurais été totalement content avec un piccolo. Je reviendrai sûrement pour le café filtre la prochaine fois.

  • Dekna84 26 avis · Local Guide · traduit 20 juin 2026

    Un nouvel endroit à Ubud, je suis venu trois fois... l'endroit est vraiment bien, le personnel est sympathique, la nourriture et les boissons sont aussi délicieuses, j'ai essayé le café spécialement préparé par Medi, il sait vraiment quel café j'aime, et tout est très bien, merci 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

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