Sobrio al Pigneto
★ 4.9 · 107 avis Rome Ouvert mai 2025
Une trattoria romaine centrée sur la cacio e pepe et la trippa.
Sobrio al Pigneto a ouvert le 1er mai 2025 et reste fidèle aux recettes romaines classiques plutôt que de les réinventer. La carte propose cacio e pepe, trippa alla romana, carciofo alla giudia et beef tartare.
La salle est petite. L'aperitivo commence à 18h, le dîner à 19h30, et le dimanche, ils ouvrent aussi pour le déjeuner. Dans un quartier où les restaurants changent vite, celui-ci a gardé sa régularité.
Bon à savoir
- Order the carciofo alla giudia and the beef tartare.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Joud aladwan 2 avis · traduit 26 juin 2026
On a passé un super moment chez Sobrio, la nourriture était incroyable et le service est le meilleur ! Honnêtement c'est une pépite cachée à Rome
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Yaroslava Mazur-Maksymchuk 10 avis · traduit 25 mai 2026
Tout était vraiment délicieux, je recommande ce restaurant de tout cœur ! La nourriture était incroyable, fraîche, et joliment présentée. Le personnel était extrêmement gentil, serviable, et accueillant !
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Matthew Geiger 30 avis · Local Guide · traduit 10 mai 2026
Ma femme et moi sommes venus ici avant une dégustation de vin de quartier (qui était aussi très sympa). On a été incroyablement contents de la qualité de la nourriture. Ils avaient des pâtes faites maison et une sauce tomate presque aussi bonne que celle de ma femme 😉. Le service était top, le vin de la maison très bon, et dans l'ensemble on a adoré l'endroit. C'est un endroit à ne pas manquer si vous êtes dans le quartier du Pigneto.
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a m 68 avis · Local Guide · traduit 29 avril 2026
C'est le meilleur endroit pour manger à Rome, la nourriture, le service, tout est fantastique. J'y ai mangé 4 fois en 3 semaines. La carte des vins est courte, concise, et parfaite. J'ai déjà hâte de revenir demain.
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Sophia Chiang 25 avis · Local Guide · traduit 18 septembre 2025
Trop bon, trop bon !!! 😋😋😋
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.