'Sunta

Rome Ouvert 30 septembre 2025

Cuisine familiale, baptisée en l'honneur de la grand-mère qui lui a tout appris.

Laura Manili a ouvert Sunta à Pigneto le 30 septembre 2025, après avoir participé à la douzième saison de MasterChef Italia. Elle a donné à son restaurant le nom de sa grand-mère Assunta, celle qui lui a vraiment appris à cuisiner. La carte laisse de côté le côté télévisuel pour se concentrer sur une cuisine familiale.

La cuisine propose des plats végans aux côtés de la viande et du poisson, ce qui reste rare dans une trattoria romaine. Les desserts occupent une place centrale, et la brioche à la cannelle avec mousse de pomme part toujours en un rien de temps.

Bon à savoir

• Order the cinnamon roll with apple foam because it is the most popular dessert.

Via del Pigneto 25, Roma © OpenStreetMap

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