Soup Curry Cross Road

K Keith Longfield 28 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026

Simple mais délicieux ! Les légumes sont cuits à la vapeur, pas frits, et on ajoute les épices de son choix à la fin. C'est un soup curry façon sri-lankaise qui mise sur l'arôme plutôt que sur la richesse. Le riz est du riz au safran cuit dans une marmite en fonte traditionnelle. La salinité est assez prononcée. Le goût fumé du poulet n'est pas écrasé par le salé. À noter que le piquant est indiqué en « nombre de cuillères à café de poivre de Cayenne », pas en chiffre ! J'ai trouvé que 2 cuillères à café étaient plus piquantes que le niveau 5 d'autres restaurants de soup curry du coin !

S Swk Nao (なお) 573 avis · Local Guide · traduit 28 mai 2026

Visité le 26/5/19 C'était avant un restaurant de hamburgers, mais il semble avoir été transformé en restaurant de soup curry. On peut choisir le type de viande, les épices et le niveau de piquant. L'assaisonnement est plutôt relevé, donc si vous n'aimez pas le piquant, mieux vaut choisir l'option douce. J'ai pris l'option piquante, et c'était délicieux. Le riz est du riz au curcuma. J'ai choisi le poulet comme viande, et c'était savoureux avec une bonne portion.

P p t 128 avis · Local Guide · traduit 22 avril 2026

Ce restaurant était autrefois une boutique de hamburgers mais s'est transformé en restaurant de soup curry. Le menu propose du poulet, du porc et du bœuf. Le niveau de piquant va de 0 à 10 par incréments de 0,1. Les niveaux 1 à 3 sont gratuits. Au passage, même le niveau 2 peut être aussi piquant que le niveau 50 ou plus ailleurs, donc attention. La viande est probablement assaisonnée à la fumée, et la base de la soupe est épicée et savoureuse. Il y a trois types de soupe au choix, mais personnellement j'aime la soupe « Sou ». Le riz est du riz au curcuma avec des graines de cumin entières, qui se marie bien avec la soupe. Ça semble venir juste d'ouvrir, donc j'espère qu'ils ajouteront plus d'achar et de garnitures de riz à l'avenir. Personnellement, je trouve ça délicieux.

S sak sat 5 avis · traduit 17 avril 2026

Première visite. J'avais entendu dire qu'un restaurant de hamburgers avait lancé un restaurant de soup curry. Ce restaurant met en avant son engagement sans additifs et l'accent sur l'arôme des ingrédients. J'ai commandé le soup curry au poulet Sakura Hime. Niveau de piquant : 0,5 (moyennement épicé) Épice de finition : soba La soupe est légère, comme on peut s'y attendre d'un restaurant sans additifs, mais elle a la richesse et la douceur des légumes. Le poulet est du poulet à griller, pas de la cuisse. Personnellement, je préfère une viande qui se défait à la cuillère, mais celle-ci était ferme et fumée. Ce qui m'a dérangé, c'est le piquant et l'épice de finition. J'ai choisi 0,5, mais dans d'autres restaurants, ça correspondrait à un niveau 5 ou 6. En termes de curry classique, c'est autour du niveau 40 en piquant. La soupe est légère et pas grasse, et le piquant ne vient que de la poudre, donc le piquant frappe dès qu'on met la soupe en bouche. Je pense que cette structure gâche le fait que la soupe soit sans additifs. Le piquant tranchant est présent en bouche dès le début, donc honnêtement, on ne goûte pas vraiment l'umami de la soupe. L'épice de finition vient dans une petite cocotte et il y en a pas mal. Ils disent de l'ajouter à la soupe et de mélanger, mais le véritable arôme ne sort que si on ajoute les épices de finition à la casserole et qu'on les chauffe légèrement. Le Sou est une épice à base de cardamome, donc elle a un peu d'arôme même mélangée, mais il y en a pas mal, donc c'est impossible qu'elle n'ait pas un peu d'arôme. Ça ne semble pas qu'ils soient vraiment engagés dans le sans additifs, c'est peut-être juste qu'ils utilisent ce nom comme argument de vente. En voyant comment ils utilisent les épices et créent le piquant, je ne pense pas qu'ils comprennent vraiment ce concept. Concernant le piquant, ce serait mieux d'ajouter des épices comme des piments oiseau à la soupe, pas seulement de la poudre.

和 和泉慎一 73 avis · Local Guide · traduit 17 avril 2026

En tant qu'amateur de plats fumés, je peux dire que l'arôme de la viande est superbe. C'est bien fumé et ça sent merveilleusement bon. Le curry a aussi un bon équilibre d'épices, qui réveille vraiment l'estomac et les yeux. C'est plutôt relevé, donc si c'est votre première fois, je recommande de choisir deux niveaux en dessous de ce que vous pensez pouvoir gérer, haha.