Soba Sasuga

Tokyo Ouvert Date d'ouverture inconnue

Hiyakake et salons privés à Ginza 2-chome

Sasuga se trouve au deuxième étage d'un immeuble à Ginza 2-chome, après avoir quitté l'ancien bâtiment Riken. Vingt-huit places réparties entre un comptoir de six, des tables et de petits salons privés, ce qui en fait une adresse pour un dîner tranquille plutôt qu'un bol pris à la hâte.

Le soba est juwari et coupé très fin. Commandez le hiyakake, des nouilles froides nappées de dashi glacé. Le déjeuner dure jusqu'à épuisement du soba du jour ; dernière réservation du soir à 19h30. Paiement en espèces uniquement pour l'instant.

東京都中央区銀座2-13-6 東二ビル 2F © OpenStreetMap

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