La Perlita
Lima Ouvert 2025
Cuisine créole revisitée, déjà sur la Hot List
La Perlita reprend l'ají de gallina, les causas et les vieux guisos avec une main plus légère que la tradition ne l'autorise d'habitude. La salle a des airs de taverne réinterprétée, pas restaurée, et Condé Nast Traveler l'a placée directement sur sa Hot List 2026.
La Jirón Domeyer compte déjà de bons restaurants. C'est ici que la file d'attente se forme. Réservez avant d'y aller.
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Merci, on regarde ça.